Vilém Faber, Jan Hartl
Rafinace třtinové suroviny : určeno cukrovarnickým prac., strojařům a projektantům i stud. na prům. školách a fak. potrav. technologie VŠCHT

1962 | Státní nakladatelství technické literatury

Publikace, u nás poprvé, informuje o cukrové třtině, jejím příjmu, zánosu i rafinaci, o vaření cukrovin v třtinové rafinerii, zadinové práci, technologii epurace surového kléru, tlakových filtrech v rafinérské části, výrobě a ztrátách při rafinaci, rozpustnosti sacharózy v přítomnosti invertního cukru, třtinové melase,… ztrátách cukrů a jejich sledování i o spotřebě páry na bílý cukr při rafinaci třtinové suroviny. Text doplňují příklady výpočtů běžných v praxi a energetické bilance. Publikace, u nás poprvé, informuje o cukrové třtině, jejím příjmu, zánosu i rafinaci, o vaření cukrovin v třtinové rafinerii, zadinové práci, technologii epurace surového kléru, tlakových filtrech v r…afinérské části, výrobě a ztrátách při rafinaci, rozpustnosti sacharózy v přítomnosti invertního cukru, třtinové melase, ztrátách cukrů a jejich sledování i o spotřebě páry na bílý cukr při rafinaci třtinové suroviny. Text doplňují příklady výpočtů běžných v praxi a energetické bilance.

Stav

Dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	pevná, převazba
Počet stran:	131, [1]
Jazyk:	česky
Edice:	Řada potrav. lit.
Vydání:	1. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	16. 8. 2024 11:49
Číslo položky:	944193

O autorech

Vilém Faber

Narozen 4. 1. 1895 v Čučicích u Oslavan, zemřel 8. 3. 1982. Odborník v oblasti cukrovarnictví.

Více od autora

Jan Hartl

Narozen 8.3.1951. Sociolog, založil agenturu pro výzkum veřejného mínění STEM, v publikační činnosti se zaměřuje na oblast politických a sociálních analýz.

Více od autora