Alice Pinková, Karel Pinka
Úspěšný hostitel

1992 | Nakladatelství Práce

Kniha obsahuje 199 předpisů určených k pohoštění při různých příležitostech. Kniha obsahuje 199 předpisů určených k pohoštění při různých příležitostech.

Vyberte kus

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

	Stav Velmi dobrý	Skladem pro e-shop	~~49 Kč~~ 39 Kč
	Stav Velmi dobrý	Skladem pro e-shop	~~69 Kč~~ 39 Kč

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	127 s., [16] s. barev. il
Jazyk:	česky
ISBN10:	8020802495
ISBN:	9788020802491
Ilustrátor:	Martin Hruška, Karel Kárász
Vydání:	1. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	5. 7. 2024 14:1
Číslo položky:	898915

O autorech

Alice Pinková

Narozena 11. 4. 1926, zemřela 26. 5. 2001. Autorka kuchařských a gastronomických příruček a publikací z oblasti rad pro domácnost.

Více od autora

Karel Pinka

Narozen 2. 2. 1922. Číšník a autor publikací z oblasti gastronomie a kulinářství. Když si Karel Pinka poprvé zavazoval černého motýlka, který tehdy neodmyslitelně patřil k číšnické uniformě, psal se rok 1936. Když tento doyen české gastronomie, autor a spoluautor několika publikací své číšnické sako oblékal naposledy, psal se rok 1982. Během své dlouhé profesní pouti zažil Karel Pinka nejen prvorepublikové gastronomy a hoteliéry, jako například Karla Šroubka, ale i neutěšené období socialistické gastronomie. Pracoval v mnoha restauracích, prošel nejlepšími pražskými hotely, jako byly Alcron, Ambassador, Esplanade. Obsluhoval úplně prvního hosta hotelu Jalta, kde potom pracoval pětadvacet let až do svého odchodu do penze.

Více od autora