Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Hana Sedláčková,  Václav Kněz
    Sýry a příprava sýrových jídel

    1970 | Státní nakladatelství technické literatury

    4., přepracované a rozšířené vydání.
    Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů , která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a př…idána kapitola o vadách sýrů.     4., přepracované a rozšířené vydání.
    Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů , která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých… sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.

    Stav

    Dobrý více informací

    Skladem pro e-shop

    O knize

    Stav:
    Dobrý
    Vazba: brožovaná
    Počet stran: 196
    Jazyk:  česky
    Edice: Řada potravinářské literatury
    Vydání: 4. přeprac. a rozš. vyd.
    Vydáno v: Praha
    Vystaveno: 10. 6. 2026 17:35
    Číslo položky: 1791103

    O autorech

    Hana Sedláčková

    Hana Sedláčková

    Pedagožka, učitelka odborných předmětů Vyšší školy výživy, dnes Střední hotelové školy v Praze, autorka učebnic a knih kuchařských předpisů.

    Více od autora
    Václav Kněz

    Václav Kněz

    Spoluautor učebnice z oboru potravinářství pro učňovské školy a autor odborných děl z oblasti zpracování mléka a sýrů.

    Více od autora

    Další knihy autora Hana Sedláčková

    Zobrazit vše

    Lidé také hledají

    • Dopravu hradíme my

      Objednávkám nad 699 Kč

    • Tituly,  které jinde
      nenajdete

      Sběratelské kusy i knižní novinky

    • Balíme ekologicky

      A s radostí

    • Vykupujeme knihy

      Za hotovost a s vlastním odvozem

    Dárkové poukazy

    Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

    Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

    Vybrat poukaz

    Potřebujete místo
    v knihovně?

    Prodejte své knihy
    online!

    Zjistit cenu

    Další knihy v edici Řada potravinářské literatury

    Zobrazit vše

    Naposledy navštívené

    Zobrazit vše

    Přidáno do košíku!