| Stav: |
Dobrý, razítko knihovny, mírně zašlé desky
|
| Dostupnost: | Skladem pro e-shop |
| Vazba: | Pevná |
| Počet stran: | 740 |
| Jazyky: |
česky
|
| Edice: | Řada potravinářské literatury 10x |
| Vydání: | Vyd. 1 |
| Vydáno v: | Praha |
| Náklad: | 2 200 ks |
| Vystaveno: | čt 17. března 2022 14:05 |
| Číslo položky: | 298394 |
Potravinářský analytik musí ovládat různé metody a postupy: mikroskopické a mikrobiologické zkoumání potravin, metody fyzikální, fyzikálně chemické, obecně chemické, biologické a sérologické, organoleptické posuzování potravin, zjišťovaní cizorodých, zvláště jedovatých látek v potravinách a matematickostatistické zhodnocení výsledků. Rozsah nedovolil podrobnější rozpracování všech kapitol. Speciální postupy a metody nejsou vůbec zahrnuty.
Narozen 16.12.1899 v Netolicích, zemřel 29.12.1975 v Praze. Dr. ing., profesor katedry biologických věd, práce z oboru mikrobiologie.
Narozen 25.1.1903 v Mohelně na Moravě, zemřel 8.7.1959 v Praze. Ing., RNDr., DrSc., profesor technologie a fyzikální chemie potravin na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Práce v oboru.
Narozen 20.9.1911 ve Vídni, zemřel 24.4.1995. Ing. Dr.techn. DrSc., profesor chemické technologie potravinářské, práce z oboru.
Objednávkám nad 699 Kč
Sběratelské kusy i knižní novinky
A s radostí
Za hotové a s vlastním odvozem
Antikvariát Avion s.r.o.
1. máje 59/5, Liberec III-Jeřáb
460 07 Liberec
IČ: 10963286 DIČ: CZ10963286
+420 487 989 433
info@antikavion.cz
Nakupujete u spolehlivého prodejce.
© Antikvariát Avion 2024
