Receptury teplých pokrmů - BEZ CD

Name: Receptury teplých pokrmů
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 1865142
Price: 499 CZK
Availability: SoldOut
ISBN: 9788090409323

Jaroslav Runštuk

R plus | 2015

Kategorie:

Kuchařky a recepty 3727x

Kuchařky po r. 1945 3648x

Štítky:

česká jídla 127x
teplá jídla 41x

Dostupnost:	Vyprodáno
Vazba:	Pevná
Počet stran:	580
Jazyky:	česky
ISBN:	978-80-9040-932-3
Vystaveno:	čt 4. května 2023 9:35
Číslo položky:	544602

Popis
Komentáře

Kniha téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně. Obsahuje rovněž přehled legislativních a hygienických předpisů. Nově bylo doplněno o kapitolu "NOVÉ RECEPTURY", které odrážejí aktuální moderní trendy naší gastronomie. Dále je do publikace zařazena informace o ALERGENECH, seznam alergenů a další povinnosti podnikatelů, jak o nich informovat zákazníky. K problematice alergenů je uvedeno i sdělení UI SZPI.

Komentáře ke knize