Knihy
Ostatní
Kalendáře a ročenky
František Vydra
Chrastavský kalendář 2000

František Vydra
Chrastavský kalendář 2000 : kratochvilné čtení z časů dávno i nedávno minulých

1999 | Nakladatelství Městský úřad

Citáty, úryvky a pranostiky mapují historický, kulturní i sociální vývoj města Chrastavy. Citáty, úryvky a pranostiky mapují historický, kulturní i sociální vývoj města Chrastavy.

Stav

Velmi dobrý

Vytvořit poptávku

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	157
Jazyk:	česky
ISBN10:	8023847902
ISBN:	9788023847901
Ilustrátor:	Milan Drahoňovský
Vydáno v:	Chrastava
Vystaveno:	2. 2. 2023 14:44
Číslo položky:	488573

O autorovi

František Vydra

František Vydra byl továrník a výzkumník. Pocházel z rolnické rodiny, vystudoval Pražkou školu pivovarskou. V roce 1893 převzal pivovar v Dobrovízi u Prahy. Pivovar uzavřel a změnil na továrnu na výrobu cikorky. Později přestěhoval továrnu do Prahy, do Libně na Rokosce, po bývalém cukrovaru. Vydrova továrna poživatin zaměstnávala v letech 1909–1912 250–300 dělníků. Provoz výrazně omezila první světová válka z důvodu nedostatku surovin. Zpočátku vyráběl žitnou kávu, později rozšířil výrobu i na další potraviny. Za války a po ní prováděl pokusy s karamelizací sladu k výrobě tmavých piv. Snažil se odstranit hořké a trpké látky. Výsledkem jeho úsilí byl sladový preparát Maltorin. Preparát prošel testování v laboratořích i v praxi v pivovarech. Preparát byl patentován až po smrti Františka Vydry. Pohřben byl na Vyšehradském hřbitově, hrobka byla vyzdobena sochařem Frantou Úprkou.

Více od autora