Jaroslav Sapík, Pavel Sapík
Česká kuchyně je klasa

2005 | Nakladatelství Eroika

Kuchařka přináší přes 200 receptů z klasické české kuchyně. Pro snadnější orientaci je rozdělena do pěti oddílů: Česká tradice, Všední den, Pohodový víkend, Vítáme hosty a Pochoutky pro labužníky a je opatřena rejstříkem. V této kuchařce dávají nahlédnout do svého umění dva šéfkuchaři: senior Jaroslav Sapík a jeho syn …Pavel z rodinné restaurace U koně v Klokočné. Kuchařka přináší přes 200 receptů z klasické české kuchyně. Pro snadnější orientaci je rozdělena do pěti oddílů: Česká tradice, Všední den, Pohodový víkend, Vítáme hosty a Pochoutky pro labužníky a je… opatřena rejstříkem. V této kuchařce dávají nahlédnout do svého umění dva šéfkuchaři: senior Jaroslav Sapík a jeho syn Pavel z rodinné restaurace U koně v Klokočné.

Vyberte kus

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

	Stav Velmi dobrý	Skladem pro e-shop	999 Kč
	Stav Dobrý	Skladem pro e-shop	899 Kč

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	223
Jazyk:	česky
ISBN10:	8086337553
ISBN:	9788086337555
Vydání:	Vyd. 1.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	18. 1. 2026 19:26
Číslo položky:	1539645

O autorech

Jaroslav Sapík

Vyučil se v hotelu Ambassador kuchařem, kde se postupně propracoval do pozice šéfkuchaře. V hotelu pracoval od roku 1967 až do roku 1995 V letech 1983-1987 absolvoval hotelovou školu ve Velkém Meziříčí Absolvoval mnoho zahraničních cest do předních hotelů a restaurací v Německu, Rakousku, Anglii, Španělsku,Madarsku, Indii, Singapuru Zúčastnil se řady domácích a mezinárodních soutěží, ze kterých si odnesl čestná uznání a medaile. V roce 1992 si otevřel kousek za Prahou v malé vesničce Klokočná rodinnou restauraci a penzion. Řadu let spolupracuje s Pražským Hradem, kde pomáhá zajištovat stravování při významných událostech. Připravoval menu pro prezidenty, krále, monarchy a papeže. Je zarytým obhájcem české kuchyně o které tvrdí, že je nutné vrátit ji do té pozice, kterou zastávala ještě na počátku minulého století, kdy s úspěchem soutěžila s Vídní i Budapeští a držela krok s Paříží. V roce 2009 založil, vlastně obnovil Československý svaz kuchařů, který byl před druhou světovou válkou nuceně ukončen.

Více od autora