Jaroslav Vašák
Česká kuchařka

2002 | Nakladatelství Agave

Kuchařské předpisy vycházející z klasické české kuchyně. O jejím vývoji, formování a tradici se autor rozepisuje v obsáhlém úvodu. Vlastní recepty obsahují přehled surovin a postup přípravy. Na závěr uvádí autor několik rad a nápadů, které se týkají dekorativní úpravy jídel. Kuchařské předpisy vycházející z klasické české kuchyně. O jejím vývoji, formování a tradici se autor rozepisuje v obsáhlém úvodu. Vlastní recepty obsahují přehled surovin a postup přípravy. Na závěr …uvádí autor několik rad a nápadů, které se týkají dekorativní úpravy jídel.

Stav

Dobrý

Vytvořit poptávku

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	270 , 52 nečíslovaných obrazových příloh
Jazyk:	česky
ISBN10:	8086160688
ISBN:	9788086160689
Ilustrátor:	Štefan Špic
Vydáno v:	Český Těšín
Vystaveno:	24. 5. 2023 10:40
Číslo položky:	556501

O autorovi

Jaroslav Vašák

Jmenuji se Jaroslav Vašák . Mým koníčkem a zároveň povoláním je obor kuchař-číšník a sbírání gastronomických zajímavostí z celého světa, čemuž se věnuji od r. 1968 a mám titul Mistr kuchař . Moje sbírka je velice hodnotná, byla oceněna v pražském Klubu sběratelů kuriozit jako Pozoruhodná a Špičková, byla velice dobře hodnocena i na Střední hotelové škole v Praze i ve SOU v Klánovicích a zájem projevila i Guinessova kniha rekordů. Náplní sbírky je přes 5 000 stran textu z nejrůznějších oblastí gastronomie. Jaroslav Vašák zemřel 1. prosince 2019.

Více od autora