Jana Dostálová, Pavel Kadlec

2014 Key Publishing (425 s., 1. vyd.) 9788074182082

Iva Málková, Jana Dostálová

2012 Smart Press (302 s., 1. vyd.) 9788087049587

Jana Dostálová, Jan Pokorný, Jan Pánek

2002 Vysoká škola chemicko-technologická (219 s., 1. vyd.) 9788070804681

Jana Dostálová, Jan Pánek, Jan Pokorný

2012 Vysoká škola chemicko-technologická (219 s., 1. vyd.) 9788070804681

Jana Dostálová, Pavel Otoupal, Bohumil Turek, Růžena Komárková, Slávka Fraňková, Jaroslav Prugar, Alena Strosserová, Karel Karásek, Marie Zachová, Jarmila Blattná, Ludmila Věříšová, Petr Tláskal, Jan Ševčík, Jiří Štrébl, Zita Dlouhá, Marie Macháčková, Petronila Gleichová, Ivo Ingr, Eva Šulcová

2007 Společnost pro výživu (3 svazky, 3. vyd.) 9788023989106

Jana Dostálová, Václava Kunová, Ctibor Perlín, Petr Tláskal, Jarmila Blattná, Pavel Dlouhý, Jan Pivoňka, Olga Štiková

2016 Společnost pro výživu, z.s. (101 s.) 9788090665903