Knihy
Kuchařky a recepty
Nápoje
Josef Pischl
Vyrábíme ušlechtilé destiláty

Josef Pischl
Vyrábíme ušlechtilé destiláty

2003 | Nakladatelství Ivo Železný

Základní příručka pro menší výrobny a začínající podnikatele v oblasti výroby destilátů. Výroba pálenky z různých druhů ovoce, bobulí a kořenů, vína , hodnocení kvality destilátů a ekonomiky jejich výroby. Popis technologie výroby kvašením, zahájení destilace a popis destilačních přístrojů a lihoměrů, typy destilací a …konečná úprava produktu a jeho prodej. Příručka uvádí i zpracování některých surovin na speciální pálenky. České vydání je doplněno o legislativní rámec výroby destilátů a ostatních lihovin v ČR. Základní příručka pro menší výrobny a začínající podnikatele v oblasti výroby destilátů. Výroba pálenky z různých druhů ovoce, bobulí a kořenů, vína , hodnocení kvality destilátů a ekonomiky jejich vý…roby. Popis technologie výroby kvašením, zahájení destilace a popis destilačních přístrojů a lihoměrů, typy destilací a konečná úprava produktu a jeho prodej. Příručka uvádí i zpracování některých surovin na speciální pálenky. České vydání je doplněno o legislativní rámec výroby destilátů a ostatních lihovin v ČR.

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	177 s. : il
Jazyk:	česky
ISBN10:	8023734415
ISBN:	9788023734416
Překladatel:	Mojmír Rychtera
Edice:	Jak na to, 71. svazek ed. 71. svazek ed. Knížky dostupné každému
Vydání:	1. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	24. 7. 2026 13:56
Číslo položky:	1849215