Roman Uhrin
Vegetariánská biokuchařka

2003 | Nakladatelství Country Life

Jedná se o knížku vegetariánských receptů z biopotravin běžně dostupných na našem trhu.

Publikace je zaměřena na podporu využití BIO produktů.Recepty jsou sestaveny tak,aby nás vedly k sovojení si základních úprav produktů jakož i k přípravě chutných, třeba i vlastních receptů.A také tak,aby obsahovaly každý ze… tří základních denních pokrmů. Jedná se o knížku vegetariánských receptů z biopotravin běžně dostupných na našem trhu.

Publikace je zaměřena na podporu využití BIO produktů.Recepty jsou sestaveny tak,aby nás vedly k sovojen…í si základních úprav produktů jakož i k přípravě chutných, třeba i vlastních receptů.A také tak,aby obsahovaly každý ze tří základních denních pokrmů.

Stav

Dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	104 s., xii s. barev. obr. příl
Jazyk:	česky
Vydání:	Vyd. 2.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	31. 7. 2025 8:30
Číslo položky:	1324214

O autorovi

Roman Uhrin

Po svém vyučení v oboru kuchař pracoval ve dvou dietních restauracích, což přispělo k formování jeho zájmu o zdravější způsob stravování. Při svém externím studiu v oboru „Provoz společného stravování“ začal praktikovat a propagovat vegetariánský životní styl. Od roku 1993 působí jako lektor občanského sdružení Život a Zdraví. V roce 1995 byl šéfkuchařem 5. evropského vegetariánského kongresu, dále pracoval jako šéfkuchař několika stravovacích zařízení se zaměřením na racionální stravování. Po pětiměsíční stáži v Paříži nastoupil na post šéfkuchaře a vedoucího vegetariánské restaurace Country Life v Praze. Je autorem několika televizních kurzů zdravého vaření a kuchařek zdravé výživy. Je zakladatelem a koordinátorem Klubů zdraví v ČR. Pořádal několik seminářů ve státech východní Evropy se snahou o expanzi zdravotně-osvětových aktivit. Působí v Institutu životního stylu jako učitel a odborný garant rekvalifikačního kurzu kuchař pro restaurace s racionální výživou.

Více od autora