Knihy
Kuchařky a recepty
Kuchařky po r. 1945
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Umenie vychutnať si život, alebo, Fyziológia ch...

Jean Anthelme Brillat-Savarin
Umenie vychutnať si život, alebo, Fyziológia chuti : úvahy o chuti, o pôžitku z jedla a iných blízkych pôžitkoch : dielo teoretické, historické a súčasné, venované parížským gastronómom

2012 | Nakladatelství Mladé letá

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	222
Jazyk:	slovensky
ISBN10:	8010020176
ISBN:	9788010020171
Ilustrátor:	Bystrík Vančo
Editor:	Mária Gálová
Překladatel:	Mária Gálová
Vydání:	1. vyd.
Vydáno v:	Bratislava
Vystaveno:	30. 9. 2025 12:11
Číslo položky:	1404371

O autorovi

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin byl francouzský právník, politik, ekonomický myslitel a houslista, dnes známý především jako labužník - milovník a znalec dobrého jídla a pití, autor knihy Fyziologie chuti . Vystudoval práva, chemii a lékařství v Dijonu, byl členem revolučního Ústavodárného národního shromáždění, roku 1792 však musel v důsledku revoluce emigrovat do Švýcarska a do Ameriky. V emigraci se živil vyučováním francouzštiny a hrou na housle, byl prvním houslistou v divadle v New Yorku. Roku 1797 se do Francie mohl vrátit a až do konce života působil jako soudce. "Fyziologie chuti", pestrá sbírka úvah, postřehů a anekdot o dobrém jídle a pití, patří mezi klasická díla francouzské literatury a stále vychází i v překladech. Jméno Brillat-Savarina nese jeho oblíbený sýr, ulice v Paříži a mnoho restaurací. Jako Palác Savarin je často označován palác Sylva-Tarouca v Praze Na příkopech, protože tu byla kdysi proslavená kavárna Savarin založená v roce 1927.

Více od autora