Vít Syrový
Tajemství výrobců potravin

2006 | Nakladatelství Vít Syrový

Kniha se věnuje složení přídatných látek dodávaných do potravin při výrobě z důvodů konzervace a zvýšení jejich barevné i aromatické atraktivity. Autor klade zvláště důraz na potravinářské chemikálie, které mohou způsobit či stupňovat různé druhy alergií. Publikace je doplněna dvěma seznamy přídatných látek používaných… v potravinách: abecedním a podle kódu od E 100 po E 1521. U každé látky v obou seznamech je hodnocena jejich škodlivost či naopak nezávadnost pro lidské zdraví. Kniha se věnuje složení přídatných látek dodávaných do potravin při výrobě z důvodů konzervace a zvýšení jejich barevné i aromatické atraktivity. Autor klade zvláště důraz na potravinářské chemikálie,… které mohou způsobit či stupňovat různé druhy alergií. Publikace je doplněna dvěma seznamy přídatných látek používaných v potravinách: abecedním a podle kódu od E 100 po E 1521. U každé látky v obou seznamech je hodnocena jejich škodlivost či naopak nezávadnost pro lidské zdraví.

Objednávky po 18. 12. 2025 již pravděpodobně nebudou doručeny do Vánoc.

Stav

Velmi dobrý

Vytvořit poptávku

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	115
Jazyk:	česky
ISBN10:	8090313728
ISBN:	9788090313729
Vydání:	3., rozš. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	12. 11. 2024 14:53
Číslo položky:	1054063

O autorovi

Vít Syrový

Vít Syrový se narodil 4. 7. 1964 v Praze. Po studiu na střední průmyslové škole chamické pokračoval na vysoké škole chemicko-technologické v Praze, fakultě potravinářské a biochemické technologie, kterou ukončil v roce 1988. Dále absolvoval devítiměsíční postgraduální stipendijní pobyt v Rakousku na Zemědělské univerzitě ve Vídni, kde se obzvláště zabýval vlivem vlákniny, minerálních látek a vitamínů na lidské zdraví. Svoji profesní dráhu započal ve výzkumném ústavu potravinářském na oddělení výživových a aditivních látek. Pak pracoval u společnosti COUNTRY LIFE ve funkci vedoucího pekárny produkující celozrnné druhy chleba a další cereální výrobky. Další zkušenosti nabýval během svého působení v několika obchodních zaměstnáních. Jelikož zastupoval převážně zahraniční potravinářské koncerny, měl možnost se seznámit s řadou významných evropskývh výrobních závodů. Dále pracoval pro firmu EKOFRUKT Slaný jako ředitel výroby müsli tyčinek TWIGGY. V současnosti působí jako nezávislý odborný poradce zdravého životního stylu, především v oblasti stravování, dietetických konzultací, výživových doporučení, testování hladin nepostradatelných látek, základních elementů atd. V případě potřeby doplňování chybějících nepostradatelných látek a k harmonizaci různých energií lidského těla využívá výhradně přirozené prostředky. Svou osvětovou činností v oblasti zdravé výživy a přírodních léčebných metod je znám nejen z rozhlasových a televizních pořadů, ale hlavně z rozsáhlé poblikační činnosti. Kromě této příručky je také autorem knihy " Tajemství krve". Pořádá jak domácí tak zahraniční veřejné přednášky, školení i odborné kursy pro vysoké a střední školy, školky, mateřské kluby a další výchovná a vzdělávací zařízení. Jeho přístup ke zdravé výživě se však výrazně odlišuje od striktních a neodborných dietních či léčebných systémů, které se u nás v poslední době objevují. Vychází totiž z vědecky ověřených zákonitostí a skutečností, z nichž logicky vyvozuje, co organismu škodí a neop...

Více od autora