Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Ludvík Bláha,  Ivana Kopová,  František Šrek
      Suroviny pro obor vzdělání Cukrář

      2014 | Nakladatelství Informatorium

      Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prášků, potravinářských barviv a obalových hmot. Je určena žákům 1. a 3. ročníků středních odborných učilišť oborů Cukrář, Cukrářka. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prášků, potravinářských barviv a obalových hmot. Je u…rčena žákům 1. a 3. ročníků středních odborných učilišť oborů Cukrář, Cukrářka.

      Stav

      Nová více informací

      nová

      Skladem do týdne
      Odešleme nejpozději 11. 8. 2025
      330 Kč

      279 Kč

      O knize

      Stav:
      nová
      Vazba: brožovaná
      Počet stran: 214
      Jazyk:  česky
      ISBN10: 807333108X
      ISBN: 9788073331085
      Vydání: 5., aktualiz. vyd.
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 3. 10. 2024 0:22
      Číslo položky: 1015953

      O autorech

      Ludvík Bláha

      Ludvík Bláha

      Autor učebnice cukrářství.

      Více od autora
      František Šrek

      František Šrek

      Potravinářský technolog, autor učebnic oboru cukrářství.

      Více od autora

      Další knihy autora Ludvík Bláha

      Zobrazit vše

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Přidáno do košíku!