Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík
    • Název obrázku
    • Název obrázku
    • Název obrázku
    • Název obrázku
    • Název obrázku
    • Název obrázku
    • Název obrázku

    Receptury teplých pokrmů

    1974 | Nakladatelství Merkur

    Soubor obsahuje všechny receptury, které byly zařazeny v prvním vydání z r. 1970 a v dodatku k recepturám teplých a studených jídel, mléčných nápojů, jídel a polotovarů, vydaném v r. 1973. U každé receptury je kromě druhů a množství potřebných potravin uvedena i stručná smyslová charakteristika pokrmu a výrobní postup.… Publikace také uvádí ČSN pro hotová jídla a polotovary, záměny surovin při výrobě pokrmů, průměrné ztráty a odpady vzniklé čištěním a krájením apod. Soubor obsahuje všechny receptury, které byly zařazeny v prvním vydání z r. 1970 a v dodatku k recepturám teplých a studených jídel, mléčných nápojů, jídel a polotovarů, vydaném v r. 1973. U každé rec…eptury je kromě druhů a množství potřebných potravin uvedena i stručná smyslová charakteristika pokrmu a výrobní postup. Publikace také uvádí ČSN pro hotová jídla a polotovary, záměny surovin při výrobě pokrmů, průměrné ztráty a odpady vzniklé čištěním a krájením apod.

    Vyberte kus

    Stav

    Mírně opotřebená více informací

    odřené desky, poškozený hřbet, natrhnutý hřbet, odřené rohy desek, uvnitř v pořádku

    Vytvořit poptávku
    Název varianty

    Stav

    Opotřebená

    rozpadlá vazba, bez hřbetu, Přední deska volně, Mapky od polití na prvních listech, natrhnuté stránky

    Skladem pro e-shop Odešleme do 4. 8.
    1 899 Kč
    Název varianty

    Stav

    Dobrý

    prasklý hřbet, razítka z knihovny

    Skladem pro e-shop Odešleme do 4. 8.
    1 499 Kč

    O knize

    Stav: Mírně opotřebená, odřené desky, poškozený hřbet, natrhnutý hřbet, odřené rohy desek, uvnitř v pořádku
    Vazba: pevná
    Počet stran: 657, [2]
    Jazyk:  česky
    Editor: Antonín Nestával, František Syrový
    Vydání: 1. vyd.
    Vydáno v: Praha
    Vystaveno: 18. 5. 2026 13:52
    Číslo položky: 1750121

    • Dopravu hradíme my

      Objednávkám nad 699 Kč

    • Tituly,  které jinde
      nenajdete

      Sběratelské kusy i knižní novinky

    • Balíme ekologicky

      A s radostí

    • Vykupujeme knihy

      Za hotovost a s vlastním odvozem

    Dárkové poukazy

    Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

    Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

    Vybrat poukaz

    Potřebujete místo
    v knihovně?

    Prodejte své knihy
    online!

    Zjistit cenu

    Přidáno do košíku!