Knihy
Kuchařky a recepty
Kuchařky po r. 1945
František Syrový
Receptury mléčných nápojů a pokrmů

František Syrový
Receptury mléčných nápojů a pokrmů

1984 | Nakladatelství Merkur

Tento soubor byl doplněn 43 novými recepturami výrobků s použitím mléčných surovin, odpovídajícími moderním požadavkům racionální výživy. Mléčné nápoje a další výrobky studené a teplé kuchyně i výrobky cukrářského charakteru uvedené v tomto souboru se těší širokému zájmu spotřebitelů. Stoupající obliba mléčných výrobků… i hlediska a požadavky racionální výživy vyvolávají potřebu stálého obměňování a obohacování sortimentu, a to v souladu s vývojem zdrojů a zlepšeném zásobování mléčnými výrobky.
Kapitoly: Teplé nápoje, Studené nápoje, Koktajly, Poháry, Pudinky, Parfaity, Krémy a pomazánky, Saláty, Sýrové výrobky, Chléb s pomazánkami, Obložené chlebíčky, Výrobky tepelně zpracované, Polotovary pro další použití, Cukrářské výrobky, Studené předkrmy a omáčky, Studené polévky ovocné a mléčné, Teplé polévky.
8. doplněné vydání. Cena knihy v čase vydání : 17.- Kčs. Tento soubor byl doplněn 43 novými recepturami výrobků s použitím mléčných surovin, odpovídajícími moderním požadavkům racionální výživy. Mléčné nápoje a další výrobky studené a teplé kuchyně i výrobk…y cukrářského charakteru uvedené v tomto souboru se těší širokému zájmu spotřebitelů. Stoupající obliba mléčných výrobků i hlediska a požadavky racionální výživy vyvolávají potřebu stálého obměňování a obohacování sortimentu, a to v souladu s vývojem zdrojů a zlepšeném zásobování mléčnými výrobky.
Kapitoly: Teplé nápoje, Studené nápoje, Koktajly, Poháry, Pudinky, Parfaity, Krémy a pomazánky, Saláty, Sýrové výrobky, Chléb s pomazánkami, Obložené chlebíčky, Výrobky tepelně zpracované, Polotovary pro další použití, Cukrářské výrobky, Studené předkrmy a omáčky, Studené polévky ovocné a mléčné, Teplé polévky.
8. doplněné vydání. Cena knihy v čase vydání : 17.- Kčs.

Vyberte kus

Stav

Dobrý

vazba se začíná rozlepovat

Skladem pro e-shop

	Stav Dobrý vazba se začíná rozlepovat	Skladem pro e-shop	89 Kč
	Stav Dobrý razítko	Skladem pro e-shop	~~99 Kč~~ 79 Kč

O knize

Stav:	Dobrý, vazba se začíná rozlepovat
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	223
Jazyk:	česky
Vydání:	9. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	9. 8. 2025 10:5
Číslo položky:	1338377