Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Zdeněk Vodrážka,  Vladislav Šícho,  Blanka Králová
      Potravinářská biochemie

      1981 | Státní nakladatelství technické literatury

      Vychází z obecné biochemie a podrobně rozvádí ty ůseky, které mají zvláštní význam pro potravinářskou biochemii. Nově zpracovává zejména kapitoly o enzymech, nukleových kyselinách, molekulární genetice, principech látkovépřeměny, biologických oxidacích a o jednotlivých typech metabolismu. Vychází z obecné biochemie a podrobně rozvádí ty ůseky, které mají zvláštní význam pro potravinářskou biochemii. Nově zpracovává zejména kapitoly o enzymech, nukleových kyselinách, molekulární genetic…e, principech látkovépřeměny, biologických oxidacích a o jednotlivých typech metabolismu.

      Vyberte kus

      Stav

      Dobrý více informací

      Skladem pro e-shop

      259 Kč

      Název varianty

      Stav

      Dobrý

      Skladem pro e-shop

      259 Kč
      Název varianty

      Stav

      Dobrý

      V textu podtrháno tužkou, V textu podtrháno propiskou

      Skladem pro e-shop

      239 Kč

      O knize

      Stav:
      Dobrý
      Vazba: pevná
      Počet stran: 360
      Jazyk:  česky
      Vydání: 2. dopl. a přeprac. vyd.
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 25. 10. 2025 16:49
      Číslo položky: 1432599

      O autorech

      Zdeněk Vodrážka

      Zdeněk Vodrážka

      Narozen 10. 7. 1927 v Plzni, zemřel 8. 7. 2015. Prof. Ing. Dr., DrSc., biochemik, obor lékařské a potravinářské chemie a biochemie. Zabýval se krevními bílkovinami, metabolizmem krevních buněk a enzymy.

      Více od autora
      Vladislav Šícho

      Vladislav Šícho

      Narozen 11.5.1923 v Mostě, zemřel 9.10.1977. MUDr., CSc., Ing., profesor biochemie, publikace z oboru.

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Dárkové poukazy

      Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

      Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

      Vybrat poukaz

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Naposledy navštívené

      Zobrazit vše

      Přidáno do košíku!