Zdeněk Roubínek
Pokrmy z masa, ryb a drůbeže : 600 oblíbených receptů

2002 | Nakladatelství Dona

600 oblíbených receptů, tentokrát na téma "maso" Zdeněk Roubínek patří k velmi oblíbeným autorům kuchařek současné doby. Díky své dlouhodobé dráze profesionálního šéfkuchaře a talentu dovede srozumitelně a lákavě popsat technologii přípravy pokrmů. Jeho knihy jsou stále žádanější od amatérských kuchařek a kuchařů, ale …inspiraci v nich hledají i profesionálové. Recepty nehýří přemírou exotických surovin, ale naopak, využívají ty běžně dostupné, postupy přípravy jsou jednoduché a nepříliš náročné. Přitom však podle jeho receptů vznikají jídla nápaditá a chutná. 600 oblíbených receptů, tentokrát na téma "maso" Zdeněk Roubínek patří k velmi oblíbeným autorům kuchařek současné doby. Díky své dlouhodobé dráze profesionálního šéfkuchaře a talentu dovede srozumite…lně a lákavě popsat technologii přípravy pokrmů. Jeho knihy jsou stále žádanější od amatérských kuchařek a kuchařů, ale inspiraci v nich hledají i profesionálové. Recepty nehýří přemírou exotických surovin, ale naopak, využívají ty běžně dostupné, postupy přípravy jsou jednoduché a nepříliš náročné. Přitom však podle jeho receptů vznikají jídla nápaditá a chutná.

Stav

Dobrý

až velmi dobrý

Skladem pro e-shop Odešleme do 24 h (15. 5. 2026)

O knize

Stav:	Dobrý, až velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	269 s., [20] s. barev. obr. příl
Jazyk:	česky
ISBN10:	8073220199
ISBN:	9788073220198
Ilustrátor:	Miloslav Martenek, Vladimír Doležal
Vydáno v:	České Budějovice
Vystaveno:	27. 3. 2026 14:40
Číslo položky:	1677251

O autorovi

Zdeněk Roubínek

Profesionální kuchař, pracoval celý život v hotelích a restauracích a jako vedoucí na různých úsecích veřejného stravování. Byl členem krajského poradního sboru kuchařů a Společnosti pro racionální výživu. Zaváděl neustále nové kolekce výrobků jídel a je autorem několika set receptur. Každý rok se zúčastňoval kuchařských výstav a na gastronomické výstavě Ex Plzeň obdržel za výrobky správné výživy Zlatý pohár Ex Plzeň a v dalším ročníku Zlatou plaketu Ex Plzeň. Připravoval a vedl mladé kuchaře na mezinárodní kuchařské soutěži v bavorském Regensburgu.

Více od autora