Píše již od svého dětství. Svou kariéru začala jako sportovní reportérka v místních novinách na střední škole, stala se novinářkou. Dělala rozhovory s parašutisty a fotografovala muže, kteří odebírají jed hadům! Svou první knihu prodala Harlequinu v červnu 1983 a od té doby tomuto žánru zůstala věrná. Vzpomněla si, jak se kdysi sama také vydala na lov manžela. Bylo to v době, kdy měla slabost pro kovboje a tak se vydala do westernové tančírny. Místnost byla plná chlapců v džínách s ocvočkovanými pásy, ve vysokých botách s ostruhami a stetsony na hlavách. Ona si však nakonec umluvila schůzku s jedním mladíkem, který tam byl ve sportovní košili a normálních kalhotách. A nejspíš si vybrala dobře, protože už jsou spolu osmadvacet let. Kromě psaní a čtení romantické literatury miluje Vicki dvě věci - smích a cestování. A protože má manžela, s kterým se dobře směje, a protože děti již odrostly a ona si pořídila laptop, může nyní všechny tyto tři své záliby provozovat současně. V češtině již Vicki Lewis Thompsonové vyšlo dvacet knih.

Pracovala sedm let jako počítačová programátorka, romantické příběhy pak psala po nocích. V současnosti již pracuje jako spisovatelka "na plný úvazek". Její přátelé, rodina i kolegové se velmi divili, když o ní zjistili, že píše komediální příběhy. Divila se tomu ostatně i sama Stephanie. Sama sebe totiž za autora zábavných příběhů začala považovat, až když jí to řekl redaktor Harlequinu. Programování a zábavné romance jsou skutečně dost neobvyklé spojení. Stephanie dodává: "Nejsem moc veselý člověk, patřím jen k těm lidem, jimž se veselé věci často dějí." První kniha Stephanii vyšla roku 1995, o dva roky později opustila počítačovou firmu, v níž pracovala, a od té doby se věnuje jenom psaní. Když právě nepracuje nebo nepíše na počítači , obvykle se plaví se svým manželem na lodi nebo je doma v Duluthu poblíž Atlanty ve státě Georgia a přemýšlí, co udělá s těmi špinavými okny.