Jean Anthelme Brillat-Savarin
O labužnictví : fyziologie chuti

1994 | Nakladatelství Lidové noviny

Dílo z 18. století o potěšení z dobrého jídla. Dílo z 18. století o potěšení z dobrého jídla.

Vyberte kus

Stav

Velmi dobrý

popsaný/pokreslený titulní list

Skladem pro e-shop

Další varianty

	Stav Velmi dobrý popsaný/pokreslený titulní list	Skladem pro e-shop
	Stav Dobrý stránky lehce zvlněné	Skladem pro e-shop
	Stav Dobrý lehce zkosený hřbet, lehce odřené rohy desek	Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Velmi dobrý, popsaný/pokreslený titulní list
Vazba:	pevná
Počet stran:	347
Jazyk:	česky
ISBN10:	8071061115
ISBN:	9788071061113
Ilustrátor:	Vladimír Vimr
Překladatel:	Eva Kutaková, Rafaela Zachystalová
Vydání:	Vydání druhé, upravené
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	10. 8. 2026 17:42
Číslo položky:	1870831

O autorovi

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin byl francouzský právník, politik, ekonomický myslitel a houslista, dnes známý především jako labužník - milovník a znalec dobrého jídla a pití, autor knihy Fyziologie chuti . Vystudoval práva, chemii a lékařství v Dijonu, byl členem revolučního Ústavodárného národního shromáždění, roku 1792 však musel v důsledku revoluce emigrovat do Švýcarska a do Ameriky. V emigraci se živil vyučováním francouzštiny a hrou na housle, byl prvním houslistou v divadle v New Yorku. Roku 1797 se do Francie mohl vrátit a až do konce života působil jako soudce. "Fyziologie chuti", pestrá sbírka úvah, postřehů a anekdot o dobrém jídle a pití, patří mezi klasická díla francouzské literatury a stále vychází i v překladech. Jméno Brillat-Savarina nese jeho oblíbený sýr, ulice v Paříži a mnoho restaurací. Jako Palác Savarin je často označován palác Sylva-Tarouca v Praze Na příkopech, protože tu byla kdysi proslavená kavárna Savarin založená v roce 1927.

Více od autora