Michael Dobromil Klíma
Nová mexická kuchyně

2001 | Nakladatelství Grada

Je určena nejen domácnostem, ale i veřejným provozovnám. Úvodní kapitola patří koření, následuje technologie přípravy pokrmů spolu se zařízením kuchyně a hygienickými nároky. Jednotlivé kapitoly se dále věnují předkrmům, nápojům, salátům, kukuřici, marinádám, masu, rybám, plodům moře a zelenině. Autor, odborník na gast…ronomii a současně znalec Mexika, nezapře osobní zaujetí při zachování všech nezbytných předpokladů zdárného výsledku. C2b1c Ph Je určena nejen domácnostem, ale i veřejným provozovnám. Úvodní kapitola patří koření, následuje technologie přípravy pokrmů spolu se zařízením kuchyně a hygienickými nároky. Jednotlivé kapitoly se dá…le věnují předkrmům, nápojům, salátům, kukuřici, marinádám, masu, rybám, plodům moře a zelenině. Autor, odborník na gastronomii a současně znalec Mexika, nezapře osobní zaujetí při zachování všech nezbytných předpokladů zdárného výsledku. C2b1c Ph

Stav

Velmi dobrý

Vytvořit poptávku

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	198
Jazyk:	česky
ISBN10:	8024790599
ISBN:	9788024790596
Vydání:	1
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	25. 5. 2023 9:41
Číslo položky:	557231