Jiří Poláček
Moučníky a sladkosti : 786 receptů

2004 | Nakladatelství GEN

Velká kuchařka obsahující 786 receptů na: vánoční pečivo a sladkosti, velikonoční pečivo a sladkosti, omelety celovaječné i z litého těsta, lívance, moučníky z kynutého těsta, náplně, ostatní těsta, těsta nepečená, drobné pečivo a pečivo k čaji, pečivo s ovocem, dorty, polevy a krémy do dortů, pečivo z netradičních sur…ovin, pečivo a sladkosti z mikrovlnné trouby, poháry a lehké dezerty, slané pečivo, perníčky, medové a čajové pečivo. Doplněno barevnými fotografiemi. Velká kuchařka obsahující 786 receptů na: vánoční pečivo a sladkosti, velikonoční pečivo a sladkosti, omelety celovaječné i z litého těsta, lívance, moučníky z kynutého těsta, náplně, ostatní těsta, t…ěsta nepečená, drobné pečivo a pečivo k čaji, pečivo s ovocem, dorty, polevy a krémy do dortů, pečivo z netradičních surovin, pečivo a sladkosti z mikrovlnné trouby, poháry a lehké dezerty, slané pečivo, perníčky, medové a čajové pečivo. Doplněno barevnými fotografiemi.

Garantujeme doručení do Vánoc při objednání do 18. 12. 2025.

Stav

Dobrý

desky s oděrkami

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý, desky s oděrkami
Vazba:	pevná
Počet stran:	264 s., [24] s. barev. obr. příl
Jazyk:	česky
ISBN10:	8086681491
ISBN:	9788086681498
Vydání:	Vyd. 1.
Vydáno v:	Liberec
Vystaveno:	7. 2. 2025 15:32
Číslo položky:	1130077

O autorovi

Jiří Poláček

Jiří Poláček byl český fotograf. Je znám jako spoluautor časosběrného fotografického cyklu Český člověk, dokumentující portréty Čechů a Češek od roku 1982. Dalšími autory této série jsou Jan Malý a Ivan Lutterer. V letech 1974–1978 vystudoval na FAMU obor fotografie. Narodil se 6. června 1946. Začal fotografovat ve 12 letech. Rodiče ho, protože byl nepřizpůsobivý, nepustili do internátu filmové školy do Čimelic, vyučil se kovodělníkem a po střední škole pro pracující ilegálně překročil hranice do Rakouska a emigroval do USA v lednu 1967. Po mnoha štacích v různých městech, absolvoval v roce 1969 kurs fotožurnalistiky na UCLA v Kalifornii. V roce 1972 se vrátil před nástupem do armády zpět do Prahy. Fotografoval svůj oblíbený Smíchov a pracoval ve fotolaboratoři ČTK. V roce 1974 byl přijat na externí studium umělecké fotografie na FAMU. V roce 1975 zvětšoval fotografie pro velkou výstavu Jana Svobody v Brně, od té doby do Svobodovy smrti byli přátelé a Poláček pro Svobodu hodně zvětšoval ve své malé laboratoři na Smíchově. Panoramatický Smíchov začal Poláček po získání starého „Kodaku panoram“ z roku 1895 od Jana Svobody, ten ho získal od paní Tomanové po smrti fotografa Jiřího Tomana, který ho získal od Josefa Sudka, kterému asistoval. Panoramata fotografoval Poláček s přestávkami až do roku 2000. Soubor panoramat smíchovských ulic pocházejících z roku 1978 byl částí jeho diplomové práce na FAMU, kterou absolvoval v roce 1978. Do konce roku 1980 vyvolával jako první v ČSSR diapozitivy v Kodak procesu E 6. Od roku 1981 je na volné noze. Z počátku fotografoval hodně stavby sídlišť a výrobu jídel do knih a časopisů. Fotografie jídel a nápojů je jeho komerční prací až do teď. S kolegy fotografy z FAMU Janem Malým a Ivanem Luttererem založili v roce 1982 společnost „Czech Field Studio“ založené na skládacím plátěném ateliéru s kovovou rozkládací konstrukcí a mikrobusu VW. Od té doby portrétovali v Čechách a...

Více od autora