Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      • Název obrázku
      • Název obrázku

      Josef Bláha,  Ladislav Chudomel,  Zdenka Křížková
      Maso a masné výrobky

      1956 | Nakladatelství Zásobovací podnik st. obchodu

      Zbožíznalecká příručka a učebnice seznamuje v úvodní kapitole s chemickým složením masa, dále pojednává o mase jatečných zvířat, o výrobě, skladování a prodeji masných výrobků, o drůbeži a zvěřině. K rozsáhlé závěrečné kapitole, věnované rybám a rybím výrobkům, je připojeno několik receptur pro úpravu nejběžnějších ryb…. Zbožíznalecká příručka a učebnice seznamuje v úvodní kapitole s chemickým složením masa, dále pojednává o mase jatečných zvířat, o výrobě, skladování a prodeji masných výrobků, o drůbeži a zvěřině. K …rozsáhlé závěrečné kapitole, věnované rybám a rybím výrobkům, je připojeno několik receptur pro úpravu nejběžnějších ryb.

      Stav

      Dobrý více informací

      Vytvořit poptávku

      O knize

      Stav: Dobrý
      Vazba: pevná
      Počet stran: 206, [1]
      Jazyk:  česky
      Edice: 10. svazek ed. 10. svazek ed. Zbožíznalecké příručky
      Vydání: 1. vyd
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 19. 10. 2022 12:30
      Číslo položky: 422227

      O autorech

      Josef Bláha

      Josef Bláha

      Odborník v oboru potravinářské technologie.

      Více od autora
      Ladislav Chudomel

      Ladislav Chudomel

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Přidáno do košíku!