Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík
    • Název obrázku
    • Název obrázku
    • Název obrázku

    Josef Bittermann
    Kuchařský lexikon : výbor popisů známých i méně známých jídel

    1967 | Nakladatelství Vydavatelství obchodu

    Téměř 5000 receptur z naší i mezinárodní kuchyně, uváděných co nejstručnější formou, je určeno kuchařům našich restaurací ke zpestření a obohacení jídelních lístků i ostatním zájemcům o kuchařské umění. Vedle polévek, předkrmů, jídel z ryb a různých druhů masa jsou zde i rozmanité způsoby úpravy zeleniny, luštěnin, hub…, vajec apod. až po přípravu salátů, příloh a doplňků, omáček a moučníků. Téměř 5000 receptur z naší i mezinárodní kuchyně, uváděných co nejstručnější formou, je určeno kuchařům našich restaurací ke zpestření a obohacení jídelních lístků i ostatním zájemcům o kuchařské uměn…í. Vedle polévek, předkrmů, jídel z ryb a různých druhů masa jsou zde i rozmanité způsoby úpravy zeleniny, luštěnin, hub, vajec apod. až po přípravu salátů, příloh a doplňků, omáček a moučníků.

    Vyberte kus

    Stav

    Dobrý více informací

    jen minimální oděrky

    Skladem pro e-shop Odešleme do 24 h (16. 6. 2026)

    69 Kč

    Název varianty

    Stav

    Dobrý

    jen minimální oděrky

    Skladem pro e-shop Odešleme do 24 h (16. 6. 2026)

    69 Kč
    Název varianty

    Stav

    Dobrý

    Skladem pro e-shop Odešleme do 24 h (16. 6. 2026)
    99 Kč

    79 Kč

    O knize

    Stav:
    Dobrý, jen minimální oděrky
    Vazba: pevná s obálkou
    Počet stran: 457
    Jazyk:  česky
    Vydání: 3. vyd., (Ve Vydavatelství obchodu 1., přeprac. a dopl. vyd.)
    Vydáno v: Praha
    Vystaveno: 22. 5. 2026 10:14
    Číslo položky: 1757757

    O autorovi

    Josef Bittermann

    Josef Bittermann

    Josef Bittermann byl dlouhá léta legendárním šéfkuchařem Grandhotelu Steiner v Králodvorské 4 . Jeho Český kuchařský lexikon – podle české kuchyně a kuchyně jiných národů vyšel v roce 1939 a pak v roce 1967, krutě cenzurován. Grand hotel Steiner dosáhl ihned po svém otevření roku 1925 mezinárodní proslulosti a byl nejlepší adresou v Praze. Byl označován za "první moderní hotel v Praze". Tehdy byl dům soukromým majetkem rodiny Steinerových a k jeho stálým hostům náleželi prominenti z okruhu kultury, šlechty, politiky a hospodářství.

    Více od autora

    • Dopravu hradíme my

      Objednávkám nad 699 Kč

    • Tituly,  které jinde
      nenajdete

      Sběratelské kusy i knižní novinky

    • Balíme ekologicky

      A s radostí

    • Vykupujeme knihy

      Za hotovost a s vlastním odvozem

    Dárkové poukazy

    Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

    Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

    Vybrat poukaz

    Potřebujete místo
    v knihovně?

    Prodejte své knihy
    online!

    Zjistit cenu

    Přidáno do košíku!