Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Klára Lorencová
      Koření známé i neznámé

      2007 | Nakladatelství Grada

      Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informace o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kuli…n ářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus. Kniha podává ucelený přehled v současnosti dostupného koření, a to nejen druhy běžné užívané, ale rovněž i ty exotické, s nimiž se setkáme při cestování a jež nejspíše dorazí brzy na náš trh a informa…ce o nich chybějí. V obecné části je pojednáno o původu koření, o jeho botanickém rozdělení, o nákupu, skladování a kulin ářském nakládání, o kořeninových směsích, u našich druhů je uvedena možnost pěstování i pěstitelské postupy. Ve speciální části jsou popsány jednotlivé rostliny, z nichž se koření získává, chuť koření, k čemu se používá, jaké má účinky na lidský organismus.

      Stav

      Velmi dobrý více informací

      Vytvořit poptávku

      O knize

      Stav: Velmi dobrý
      Vazba: brožovaná
      Počet stran: 156
      Jazyk:  česky
      ISBN10: 8024719347
      ISBN: 9788024719344
      Vydání: 1
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 11. 2. 2020 13:26
      Číslo položky: 87721

      O autorovi

      Klára Lorencová

      Klára Lorencová

      Kurátorka exotických užitkových rostlin. Vystudovala Institut tropického a subtropického zemědělství na ČZU v Praze. V Botanické zahradě HMP pracuje od roku 2004, v současnosti na Oddělení etnobotaniky a prezentace botaniky. Působí jako kurátorka exotických užitkových rostlin a sbírky zázvorovitých, její zálibou jsou zvláště léčivé a aromatické rostliny a koření. Má na starosti expozici indiánských plodin v areálu Sever a užitkové rostliny ve skleníku Fata Morgana. Je rovněž spoluautorkou Vonné stezky v BZ a angažuje se v práci s návštěvníky se specifickými potřebami . Zúčastnila se botanických expozic na ostrov Madagaskar, do Jihoafrické republiky a Číny.

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Přidáno do košíku!