Houby v kuchyních světa

Name: Houby v kuchyních světa
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 85115
Price: 59 CZK
Availability: InStock

Jiří Baier

Práce | 1981

Kategorie:

Příroda a biologie 7045x

Houby 187x
Kuchařky a recepty 3728x

Kuchařky po r. 1945 3649x

59 Kč

Stav:	Dobrý
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Pevná s obálkou
Počet stran:	133 , 24 nečíslovaných
Jazyky:	česky
Ilustrátor:	Jiří Winter-Neprakta, Miroslav Smotlacha
Edice:	Astra 53x
Vydání:	1. vydání
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	po 4. prosince 2023 9:59
Číslo položky:	705334

Popis
Komentáře

Předpisy na různá houbová jídla z našich i zahraničních kuchyní. Předpisy jsou uspořádány podle jednotlivých druhů hub a předchází jim podrobný popis houby, její vyobrazení, možnosti použití, případně upozornění na zvláštnosti úpravy.

Komentáře ke knize

Jiří Baier 14x

Narozen 1937. Ing. chemie, mykolog, práce o dřevokazných houbách, též práce o monitoringu a ochraně hub na území ČR, autorem knih kuchařských houbařských předpisů a regionální literatury o Budči.