Miroslav Smotlacha, Josef Erhart, Marie Erhartová
Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů

1999 | Nakladatelství Trojan

Kniha určená široké houbařské veřejnosti je zaměřena na jedlé,nejedlé a jedovaté druhy hub rostoucích na území naší republiky. V krátké úvodní části jsou základní informace o houbách a jejich druzích. Obrazová část atlasu obsahuje 178 fotografií s popisy. Každá popiska zahrnuje vzhled houby a informace, kdy a kde ros…te. U jedlých druhů jsou kromě popisů i předpisy k vhodnému zpracování houby od našeho významného mykologa ing. Smotlachy. Kniha určená široké houbařské veřejnosti je zaměřena na jedlé,nejedlé a jedovaté druhy hub rostoucích na území naší republiky. V krátké úvodní části jsou základní informace o houbách a jejich druzích…. Obrazová část atlasu obsahuje 178 fotografií s popisy. Každá popiska zahrnuje vzhled houby a informace, kdy a kde roste. U jedlých druhů jsou kromě popisů i předpisy k vhodnému zpracování houby od našeho významného mykologa ing. Smotlachy.

Vyberte kus

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

	Stav Velmi dobrý	Skladem pro e-shop	189 Kč
	Stav Dobrý	Skladem pro e-shop	159 Kč

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	178
Jazyk:	česky
ISBN10:	8085249286
ISBN:	9788085249286
Vydáno v:	Brno
Vystaveno:	25. 10. 2025 10:27
Číslo položky:	1431760

O autorech

Miroslav Smotlacha

Miroslav Smotlacha byl český potravinářský chemik a popularizátor mykologie a houbaření, čestný předseda České mykologické společnosti. Narodil se v Praze-Vinohradech. Vystudoval reálné gymnázium Karla Sladkovského v Praze a absolvoval Vysokou školu chemicko-technologického inženýrství v Praze s konečným zaměřením na chemii potravinářskou a kvasnou. Pracoval jako technolog-vedoucí technického rozvoje a výzkumu na generálním ředitelství o. p. Mrazírny. Miroslav Smotlacha i jeho otec František Smotlacha jsou pohřbeni na hřbitově Olšany – konkrétně na VII. hřbitově, 23 oddělení, č. hrobu 3. Houbám se věnoval již od dětství, přestože nesplnil přání svého otce a nevystudoval přírodní vědy. Od svých čtrnácti let působil v redakci časopisu českých houbařů – Mykologickém sborníku. V roce 1956, po smrti svého otce, známého popularizátora houbaření a zakladatele vysokoškolského sportu Františka Smotlachy, byl zvolen jednatelem Československé mykologické společnosti , kde aktivně působil až do své smrti. Zabýval se praktickou mykologií, zejména technologií kulinářského a průmyslového zpracování hub a houbovými potravinářskými výrobky vůbec. Je autorem či spoluautorem řady populárních houbařských atlasů a kuchařek. Výrazně přispěl k rozšíření znalostí o jedlých i jedovatých houbách, angažoval se v ochraně hub, lesů a přírody vůbec. Pracoval v redakci Mykologického sborníku, po smrti RNDr. Jiřího Hlaváčka byl jeho šéfredaktorem . Rozsáhlá je jeho práce v oboru dřevokazných hub a jiných škůdců. Laboratoř dřevokazných hub v ČMS, kterou vedl, vypracovala přes deset tisíc posudků. Smotlacha tak přispěl k záchraně a opravám mnoha českých památek. Ing. Miroslav Smotlacha byl za své celoživotní dílo v roce 2005 vyznamenán medailí Za zásluhy II. stupně, v roce 2006 byl zvolen čestným předsedou České mykologické společnosti....

Více od autora

Josef Erhart

Narozen 4. 2. 1923 v Plavu u Českých Budějovic, zemřel 2009. Pedagog, zemědělský inženýr, později fotograf, fotografoval hlavně přírodní krásy a kulturní památky jižních Čech, také spoluautor knihy o houbách a publikací z oblasti astronomické optiky.

Více od autora