Knihy
Zdraví a medicína
Zdraví
Jaroslav Vašák
Gastronomický rádce od A do Ž

Jaroslav Vašák
Gastronomický rádce od A do Ž : 1000 otázek a odpovědí nejen o zdravé výživě, jídle a nápojích

2015 | Nakladatelství Beskydy

Kniha obsahuje abecední seznam gastronomických názvů s výkladem, seznam přídatných látek , dobu pro tepelnou úpravu potravin. Kniha vychází z padesátileté praxe autora v oboru kuchař - číšník. Při vystoupeních v televizi, rozhlase a různých besedách odpovídal divákům a posluchačům na otázky z gastronomie, z tohoto podn…ětu vznikla tato kniha. Kniha obsahuje abecední seznam gastronomických názvů s výkladem, seznam přídatných látek , dobu pro tepelnou úpravu potravin. Kniha vychází z padesátileté praxe autora v oboru kuchař - číšník. Při vys…toupeních v televizi, rozhlase a různých besedách odpovídal divákům a posluchačům na otázky z gastronomie, z tohoto podnětu vznikla tato kniha.

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	527
Jazyk:	česky
ISBN10:	8087431340
ISBN:	9788087431344
Vydání:	Vydání první
Vydáno v:	Vendryně
Vystaveno:	10. 8. 2024 9:10
Číslo položky:	937714

O autorovi

Jaroslav Vašák

Jmenuji se Jaroslav Vašák . Mým koníčkem a zároveň povoláním je obor kuchař-číšník a sbírání gastronomických zajímavostí z celého světa, čemuž se věnuji od r. 1968 a mám titul Mistr kuchař . Moje sbírka je velice hodnotná, byla oceněna v pražském Klubu sběratelů kuriozit jako Pozoruhodná a Špičková, byla velice dobře hodnocena i na Střední hotelové škole v Praze i ve SOU v Klánovicích a zájem projevila i Guinessova kniha rekordů. Náplní sbírky je přes 5 000 stran textu z nejrůznějších oblastí gastronomie. Jaroslav Vašák zemřel 1. prosince 2019.

Více od autora