Nůž je jedním z prvních nástrojů, které člověk začal používat. V prehistorické době to byly pouhé kamenné odštěpky, v době bronzové a železné se však nůž postupně zdokonaloval, až nabyl své dnešní tvarové a funkční různorodosti. Nůž vždy hrál velkolepou roli při lovu, ochraně statků a při prípravě potravy. V dnešní době se každý z nás setkává s nožem ve svém každodenním životě, téměř každý vlastní kapesní nůž. Z nože se stal rovněž sběratelský objekt, sbírají se například zvláštní nože z damaškové oceli.
Nůž je rovněž vděčným objektem pro umělce, kteří při jeho navrhování a tvorbě mohou uplatnit svou kreativitu.
Tato encyklopedie vznikla, aby poskytla informace velké skupině uživatelů a milovníků nožů. Do knihy byly zahrnuty nejběžnější druhy, značky a modely nožů. Skutečně kompletní informaci poskytnout nelze: sortiment, který vyrábějí světoví výrobci nožů, je natolik široký, že bylo zapotřebí provést výběr. Najdete zde všechny moderní a populární nože s výjimkou typických kuchyňských a stolních nožů.
U každé značky nejprve osvětlujeme její vývoj a věnujeme pozornost výrobní technologii. Podrobně také pojednáváme o specifické nožířské technologii. Čtenář má v této knize k dispozici bohatý zdroj informací s podrobnostmi, které by v jiných knihách marně hledal. Největší část encyklopedie je vyhrazena popisu a technickým detailům nožů, je doplněna více než 600 názornými barevnými fotografiemi. Tento přehled nožů je abecedně uspořádán, takže lze rychle nalézt informace o konkrétním noži.
Pro milovníky nožů je tato encyklopedie nezbytná zvláště proto, že jejím autorem je na slovo vzatý profesionál. Zároveň je důležitou příručkou pro policii a další ozbrojené složky.