Hodnocení knihy

Česká kuchařka

Name: Česká kuchařka
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 518683
Price: 319 CZK
Availability: InStock

Juliana Anna Fialová, J Poláček, Z Meizl

Merkur | 1989

Kategorie:

Kuchařky a recepty 3796x

Kuchařky po r. 1945 3711x

Štítky:

národní jídla 72x

319 Kč

Stav:	Dobrý
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Pevná s obálkou
Počet stran:	405, [32]
Jazyky:	česky
Ilustrátor:	Zdeněk Mézl, Jiří Poláček
Vydání:	5. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	po 8. dubna 2024 9:41
Číslo položky:	812175

Popis
Komentáře

"Tradiční česká kuchařka Juliany A. Fialové je velmi dobře srovnatelná s dílem Marie Janků-Sandtnerová, na jejíž odkaz Fialové bezpochyby navázala. Je fascinující, že dodnes dokáže čtenáře ohromit důsledností, úsporností a přehledností, s jakou sebrala a uspořádala stovky receptů, které k naší kuchyni neodmyslitelně patří. Doprovodila je řadou tipů a postupů, které jinak současní či začínající kuchaři málokde najdou. Její recepty jsou snadné, praktické a přehledně uspořádané. S tím, jak se tradiční česká kuchyně zase dostává na výsluní a je znovu objevována, jak profesionálními, tak domácími kuchaři, je nové vydání této knížky v dokonalém souladu. Malé velká encyklopedie Juliany Fialové tak může na jedné straně zaujmout čestné místo mezi klasikami národní kuchyně a na druhé straně se stát i nezbytnou praktickou příručkou pro každého, kdo rád objevuje jídla dalece přesahující běžný sortiment a plně korespondující se současnými moderními trendy." Jitka Rákosníková, šéfredaktorka časopisu F.O.O.D.

Komentáře ke knize