Zdeněk Roubínek
Kuchařka : saláty pro každou příležitost

1997 | Nakladatelství Dona

Autor nabízí 400 receptů na přípravu salátů ze zeleniny, ovoce, masa i dalších surovin. Při výběru předpisů volí srozumitelné technologické postupy a dostupné suroviny. Autor nabízí 400 receptů na přípravu salátů ze zeleniny, ovoce, masa i dalších surovin. Při výběru předpisů volí srozumitelné technologické postupy a dostupné suroviny.

s kódem BREZEN26: 53 Kč

Stav

Dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	139 s., [8] s. barev. il
Jazyk:	česky
ISBN10:	8085463865
ISBN:	9788085463866
Ilustrátor:	Jiří Winter-Neprakta, Vladimír Doležal
Vydáno v:	České Budějovice
Vystaveno:	9. 9. 2024 15:19
Číslo položky:	966695

O autorovi

Zdeněk Roubínek

Profesionální kuchař, pracoval celý život v hotelích a restauracích a jako vedoucí na různých úsecích veřejného stravování. Byl členem krajského poradního sboru kuchařů a Společnosti pro racionální výživu. Zaváděl neustále nové kolekce výrobků jídel a je autorem několika set receptur. Každý rok se zúčastňoval kuchařských výstav a na gastronomické výstavě Ex Plzeň obdržel za výrobky správné výživy Zlatý pohár Ex Plzeň a v dalším ročníku Zlatou plaketu Ex Plzeň. Připravoval a vedl mladé kuchaře na mezinárodní kuchařské soutěži v bavorském Regensburgu.

Více od autora