Antikvariát Avion

1. máje 59/5 Liberec

Jan Hlaváček

Jan Hlaváček

český sládek

Jan Hlaváček je český sládek a manažer pohybující se v pivovarském průmyslu. Narodil se do pivovarské rodiny. Jeho starý otec František Hlaváček působil mj. v Plzeňském Prazdroji, otec Ivo Hlaváček Plzeňský Prazdroj vedl. Po určitou dobu v pivovarství působil i bratr Ivan Hlaváček. V době studií na Střední všeobecně vzdělávací škole chodil na brigády do pivovaru. Po maturitě studoval VŠCHT v Praze. Z vyučujících nejvíce spolupracoval s Jaroslavem Čepičkou, pedagogem a vědcem, u něhož působil po několik let jako pomocná vědecká síla, a profesorem Josefem Moštkem, u nějž mj. skládal zkoušku z pivovarství. V roce 1978 obhájil diplomovou práci na téma Stanovení a obsah polyfenolů v pivu, jejímž vedoucím byl Jiří Šrogl, vedoucí výzkumu v Prazdroji. V roce 1978 nastoupil do tehdejších Plzeňských pivovarů. Od roku 1979 do roku 1990 působil jako podsládek, potom sládek a ředitel pivovaru Gambrinus. V devadesátých letech byl technickým ředitelem Plzeňských pivovarů . Tým spolupracovníků pod jeho vedením řídil modernizaci obou těchto pivovarů, hlavně přechod z výroby piva dříve používané klasické technologie hlavního kvašení v otevřených maloobjemových kádích do moderních cylindrokonických tanků. Potom se stál ředitelem závodu Plzeň s pivovary Plzeňský Prazdroj a Gambrinus. Od roku 2001, kdy pivovar již vlastnil pivovarský koncern SAB Miller, vedl několik let zahraniční výrobu, zavádění licenční výroby piv Plzeňského Prazdroje hlavně v Polsku a Rusku a Velkopopovického Kozla v Rusku. Přednášel na konferencích Pivovarsko-sladařských dnů. V roce 2014 odešel do penze. V penzi se angažoval v projektu založení Sdružení na podporu Českého piva a Nadačního fondu Českého piva sládka Františka O. Poupěte. Je předsedou dozorčí rady Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze. Se svým bratrem Ivanem Hlaváčkem vybudovali golfové hřiště v Dýšině u Plzně. Žena Jana je lé... Zdroj: wikipedia.org

Stav
Vazba

Výběru odpovídá 0 knih


Nemáme skladem položku, kterou sháníte? Můžete nám zadat poptávku!

Novinky posledních 24 h229 Novinky poslední týden3579 Zlevněno posledních 24 h5 Zlevněno poslední týden1012 Výhodné komplety1336 Vše za 10 Kč232

-TOP- 757 Anglicky 484 Antika 461 Apparty 1272 Architektura a Stavitelství 924 Astronomie 312 Beletrie 26364 Bibliofilie 653 Biografie, Memoáry a Korespondence 7238 Botanika 1864 Burian 430 Bytová kultura 321 Cestopisy 2074 Chemie 260 Chovatelství, Pěstování a Zahrada 1435 Cizojazyčné 1146 Dekadence 14 Detektivky 5110 Deutsch - Německé knihy 1196 Divadlo a drama 1384 Dobrodružné 3969 Doprava a Auto-moto 817 Edice OKO 53 Ekonomika a Matematika 1509 Elektrotechnika a Počítače 1013 Esoterika 1543 Exil a Samizdat 798 Film 735 Filozofie 1424 Fotografie 1962 Fyzika 387 Geografie 557 Geologie, Archeologie a Paleontologie 380 Historie 9687 Hobby a Domácí práce 1698 Horolezectví 321 Horory a Thrillery 3391 Hudba a Noty 1525 Humor 2207 Jazykověda 1347 Kalendáře, Ročenky 264 Knihy pro mládež 9360 Knižní kultura 155 KOD: Knihy odvahy a dobr. 308 Kolumbus 197 Komiksy 364 Křesťanství 1341 Kuchařky 1664 Legie 292 Liberec a okolí 413 Literární věda 1838 Literatura faktu 3549 Mapy 163 Marxismus a Leninismus 177 Medicína 1093 Místopis 3266 Motivační literatura a Partnerské vztahy 2779 Myslivost a lesnictví 314 Náboženství 2514 Národopis 465 Ottova světová knihovna a Pestrá knihovna 100 Pedagogika 199 Periodika 984 Plakáty 4 Podpisy 1312 Poezie 3980 Pohádky 3300 Pohlednice 56 Politologie 1711 Porcelán, Keramika a Sklo 118 Pověsti, Mýty 560 Pragensie 832 Práva 356 Propaganda 317 Romány pro ženy a dívky 7163 Rusky/Pусский 325 Sci-fi a Fantasy 4175 Skaut a Junák 123 Slovensky 7098 Slovníky, Encyklopedie a Učebnice 6235 Sociologie a Psychologie 1664 Sport 1405 Staré písemnictví 232 Staré tisky, 19. století 633 Strojnictví 630 Světová četba 316 Tajemno 634 Textil 80 Tomáš Garrigue Masaryk 387 Turistický průvodce 736 Typo 60 547 Typo Avangarda 1078 Umění 4242 Válečná literatura 4373 Varia 465 Vazby 772 Věda, technika a příroda 1603 Výhodné komplety 1337 Zdraví 2392 Zoologie 1926