Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      František Cón
      Zařízení provozoven v kostce

      1997 | Nakladatelství Ratio

      Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širo…kou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
      Vybavujeme restauraci a provozy veřejného stravování.
       Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technické…ho řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
      Vybavujeme restauraci a provozy veřejného stravování.

      Stav

      Dobrý více informací

      Skladem pro e-shop
      49 Kč

      35 Kč

      O knize

      Stav:
      Dobrý
      Vazba: brožovaná
      Počet stran: 125
      Jazyk:  česky
      ISBN10: 8023808672
      ISBN: 9788023808674
      Edice: Gastronomie
      Vydání: 1. vyd
      Vydáno v: Úvaly
      Vystaveno: 7. 4. 2023 11:18
      Číslo položky: 534280

      O autorovi

      František Cón

      František Cón

      Odborník na podnikání a práci v zařízeních společného stravování.

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Další knihy v edici Gastronomie

      Zobrazit vše

      Naposledy navštívené

      Zobrazit vše

      Přidáno do košíku!