Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Mikuláš Matejka,  Irena Balagová
    Technologie přípravy pokrmů : pro I. ročník středních odborných učilišť, učební obor kuchař - číšník, kuchařka - servírka

    1983 | Nakladatelství Merkur

    Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt. Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.

    Stav

    Dobrý více informací

    až velmi dobrý, polité desky

    Skladem pro e-shop Odešleme do 3. 8.

    O knize

    Stav:
    Dobrý, až velmi dobrý, polité desky
    Vazba: pevná
    Počet stran: 132
    Jazyk:  česky
    Vydání: 2. vyd.
    Vydáno v: Praha
    Vystaveno: 15. 2. 2026 16:36
    Číslo položky: 1620146

    O autorech

    Mikuláš Matejka

    Mikuláš Matejka

    Autor učebnice technologie přípravy pokrmů.

    Více od autora
    Irena Balagová

    Irena Balagová

    Spoluautorka učebnic technologie přípravy pokrmů.

    Více od autora

    • Dopravu hradíme my

      Objednávkám nad 699 Kč

    • Tituly,  které jinde
      nenajdete

      Sběratelské kusy i knižní novinky

    • Balíme ekologicky

      A s radostí

    • Vykupujeme knihy

      Za hotovost a s vlastním odvozem

    Dárkové poukazy

    Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

    Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

    Vybrat poukaz

    Potřebujete místo
    v knihovně?

    Prodejte své knihy
    online!

    Zjistit cenu

    Naposledy navštívené

    Zobrazit vše

    Přidáno do košíku!