Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík
    • Název obrázku
    • Název obrázku

    Antonín Srkala
    Práce číšníka u stolu hosta : dranžírování, flambování a dochucování

    1987 | Nakladatelství Merkur

    Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel. Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Po…pisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.

    Stav

    Dobrý více informací

    Skladem pro e-shop
    59 Kč

    O knize

    Stav:
    Dobrý
    Vazba: brožovaná
    Počet stran: 195
    Jazyk:  česky
    Vydání: 2. vyd.
    Vydáno v: Praha
    Vystaveno: 29. 4. 2026 10:54
    Číslo položky: 1726850

    O autorovi

    Antonín Srkala

    Antonín Srkala

    Učebnice pro číšníky, kuchařské knihy.

    Více od autora

    Další knihy autora Antonín Srkala

    Zobrazit vše

    Lidé také hledají

    • Dopravu hradíme my

      Objednávkám nad 699 Kč

    • Tituly,  které jinde
      nenajdete

      Sběratelské kusy i knižní novinky

    • Balíme ekologicky

      A s radostí

    • Vykupujeme knihy

      Za hotovost a s vlastním odvozem

    Dárkové poukazy

    Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

    Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

    Vybrat poukaz

    Potřebujete místo
    v knihovně?

    Prodejte své knihy
    online!

    Zjistit cenu

    Přidáno do košíku!