Hodnocení knihy

Olivová kuchařka

Jarmila Teplíková, Lenka Světová, Dagmar Derré

Smart Press | 2006

Kategorie:

Kuchařky a recepty 3745x

Kuchařky po r. 1945 3663x

229 Kč 179 Kč

Stav:	Velmi dobrý
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Pevná
Počet stran:	198
Jazyky:	česky
Edice:	Jídlo jako lék 3x
Vydání:	Vyd. 1.
ISBN:	9788090364295
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	út 10. ledna 2023 11:37
Číslo položky:	471511

Popis
Komentáře

Olivová kuchařka seznamuje čtenáře s potravinami, které mají pozitivní vliv na naše zdraví.

Olivy a olivový olej obsahují mnoho látek prospěšných našemu zdraví: vitaminy A, D, K a antioxidant E, který přispívá k ochraně před stárnutím, nádorovými onemocněními a prospívá stavbě kostí, nenasycené mastné kyseliny, podporující vstřebávání živin a snižující hladinu cholesterolu.
Všichni víme, že olivy a olivový olej je zdravý, málokdo ale ví, jak jejich potenciálu co nejlépe využít. Olivy a olivové oleje nabízí nepřeberné možnosti využití nejen v kuchyni, ale i v kosmetice.

V knize Olivová kuchařka najdete mnoho receptů, praktických informací, a především rady a tipy.

Autorky Jarmila Teplíková, Lenka Světová, Dagmar Derré vám poradí jak si vybrat olivový olej, jak s ním vařit, smažit, péct.
Recepty vycházejí ze středomořské kuchyně, ale zjistíte, že s pomocí olivového oleje můžete připravit i typická středoevropská jídla.
Důraz je kladen na maximální použitelnost receptů a dostupnost ingrediencí v českých podmínkách. Recepty mají spočítánu energetickou hodnotu a obsah cholesterolu. Zajímavá je také kapitola o tom, jak s pomocí olivového oleje účinně bojovat proti zdravotním potížím a jak jej využít v kosmetice a domácnosti.

Jak používat olivový olej, výrobky z oliv nejen v kuchyni, ale i v kosmetice, a především rady a tipy, jak potencionálu oliv co nejefektivněji využít.

Komentáře ke knize

Jarmila Teplíková 3x

Vystudovala Vysokou školu zemědělskou v Brně a Lednici na Moravě. Studovala externí vědeckou aspiranturu v ČSAV v Praze. Dlouhá léta se jako odborná mykoložka věnuje oboru pěstovaných jedlých hub. Je zanícenou propagátorkou hub, ale i exotických a málo známých zelenin a ovoce, koření, bylin a méně známých rostlin. Své články publikuje v mnoha časopisech, vystupuje v České televizi i v Českém rozhlase Praha a přednáší. Doposud napsala šest populárně-naučných knih, například o chřestu a hlívě ústřičné.