Miloš Polášek, vlastním jménem Miloslav Polášek, byl český fotograf, grafik a vydavatel. S fotografováním začal již v mládí. Vedle toho se ale následně věnoval i grafické a typografické práci. Po svém působení na Nové huti se začal naplno věnovat reportážní fotografii a novinářské práci jako redaktor. Nejprve působil v Moravskoslezském večerníku, od roku 1969 poté v Ostravském kulturním měsíčníku, který vycházel ve vydavatelství Profil. Počátky jeho výtvarných aktivit se datují do roku 1965, kdy dosáhl prvních úspěchů ve fotografických soutěžích. Vedle reportážní fotografie , se následně věnoval ekologicky zaměřené fotografii Ostravského regionu, který trpěl zejména těžbou černého uhlí. Jako i další jeho vrstevníci se ve své tvorbě zaměřoval zejména na ostravské reálie a zachytil mnohé dnes již neexistující lokace. Mnoho let se poté věnoval fotografickým experimentům s barvou i speciálními technikami . Dalším jeho oblíbeným tématem byla žena a krása jejího těla. Tyto práce můžeme nalézt v několika sériích ženských aktů z let 1965–2006. Miloš Polášek zakládal ateliér fotografie na Katedře výtvarné tvorby Pedagogické fakulty Ostravské univerzity . V tomto ateliéru působil jako odborný asistent 10 let . V letech 2000–2004 realizoval projekt Face to face, který ve formě portrétů mapoval význačné osobnosti Ostravska. Vše vyústilo vydáním stejnojmenné fotografické publikace. Mezi publikace, které zaštítil vydavatelsky a typograficky patří: