Magdalena Wagnerová, Petr Sýkora
La cuisine tchèque

2016 | Nakladatelství Plot

Kuchařky a recepty

Les meilleures recettes de la cuisine tcheque traditionnelle. Les Tcheques ont toujours aimé manger et faire bonne chere. Les femmes tcheques sont reconnues comme d’excellentes cuisinieres sans doute aussi parce que leur savoir-faire trouve sa source dans les recettes traditionnelles, les ingrédients de qualité qu’ell…es utilisent et les méthodes de travail éprouvées qui se transmettent dans chaque famille de génération en génération. Des plats comme la « kulajda », une soupe de champignons aromatisée a l’aneth, le filet de bouf rôti a la creme, le « bramborák », une étonnante galette de pomme de terre, ou encore les « buchty », de succulentes brioches, sont préparés non seulement dans le secret des foyers tcheques, mais aussi dans les restaurants les plus distingués que compte le pays. Les visiteurs étrangers peuvent ainsi, eux aussi, découvrir et se convaincre de la qualité des mets qu’offre la cuisine tcheque. Et c’est précisément pour tous ceux qui ne peuvent désormais plus se passer de cette cuisine tcheque si généreuse et savoureuse que nous avons préparé ce livre. Les meilleures recettes de la cuisine tcheque traditionnelle. Les Tcheques ont toujours aimé manger et faire bonne chere. Les femmes tcheques sont reconnues comme d’excellentes cuisinieres sans doute… aussi parce que leur savoir-faire trouve sa source dans les recettes traditionnelles, les ingrédients de qualité qu’elles utilisent et les méthodes de travail éprouvées qui se transmettent dans chaque famille de génération en génération. Des plats comme la « kulajda », une soupe de champignons aromatisée a l’aneth, le filet de bouf rôti a la creme, le « bramborák », une étonnante galette de pomme de terre, ou encore les « buchty », de succulentes brioches, sont préparés non seulement dans le secret des foyers tcheques, mais aussi dans les restaurants les plus distingués que compte le pays. Les visiteurs étrangers peuvent ainsi, eux aussi, découvrir et se convaincre de la qualité des mets qu’offre la cuisine tcheque. Et c’est précisément pour tous ceux qui ne peuvent désormais plus se passer de cette cuisine tcheque si généreuse et savoureuse que nous avons préparé ce livre.

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O knize

Stav:	nová
Vazba:	pevná
Počet stran:	159
Jazyk:	francouzsky
ISBN10:	8074282864
ISBN:	9788074282867
Vydání:	Première édition
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	1. 10. 2024 14:6
Číslo položky:	999509

O autorech

Magdalena Wagnerová

Magdalena Wagnerová je česká spisovatelka a redaktorka. Vystudovala FAMU, katedru filmové a televizní scenáristiky a dramaturgie, ročník prof. Ivana Osvalda. Napsala několik scénářů , rozhlasových her a pohádkových seriálů. Byla dramaturgyní mezinárodního vzpomínkového projektu Winton Train, který vyvrcholil 4. 9. 2009 na Liverpool Street Station v Londýně setkáním stoletého sira Nicholase Wintona s některými ze zachráněných židovských dětí. Od roku 1995 se věnuje převážně knižní tvorbě. V roce 2000 spolu s Ivanem Beránkem, Františkem Drtikolem a Pavlem Štefanem založila nekomerční knižní nakladatelství Havran, kde působí jako redaktorka a vydává zejména moderní evropskou prózu v edici Kamikaze. Je autorkou tří románů a mnoha pohádkových knih, za které byla nominována na cenu Magnesia Litera a Zlatá stuha. Její knihy vyšly také ve francouzštině, angličtině, němčině, španělštině, ruštině, italštině a čínštině. Je zařazena do mnoha slovníků a odborných sborníků českých spisovatelů, kteří se věnují tvorbě pro děti a mládež.

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Petr Sýkora

Narozen 26. 10. 1960. Softwarový analytik, programátor. Autor odborných publikací z oboru. Autor historického románu z oblasti severní Moravy z konce 17. století.

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