Maryna Klimentová: Kupujeme a upravujeme maso

Maryna Klimentová, Rudolf Böhm
Kupujeme a upravujeme maso

1970 | Nakladatelství Merkur

Užitečná příručka souhrnně instruuje o základních druzích, řeznickém dělení a úpravě i domácím zpracování masa a vnitřností. Ukazuje postupnou přípravu na kuchyňském stole, konečnou fázi na ohni a v troubě a zveřejňuje bohatýpraktický receptář, za nímž následuje soupis vhodných příkrmů. Pozornosti tu neujdou ani způsob…y uchovávání hotových pokrmů a rozličná jídla z konzerv. Autoři též aspoň zběžně upozorňují na nutnost rozvážného nákupu. Celkově může být knížka dobrým pomocníkem v domácnosti. Užitečná příručka souhrnně instruuje o základních druzích, řeznickém dělení a úpravě i domácím zpracování masa a vnitřností. Ukazuje postupnou přípravu na kuchyňském stole, konečnou fázi na ohni a v t…roubě a zveřejňuje bohatýpraktický receptář, za nímž následuje soupis vhodných příkrmů. Pozornosti tu neujdou ani způsoby uchovávání hotových pokrmů a rozličná jídla z konzerv. Autoři též aspoň zběžně upozorňují na nutnost rozvážného nákupu. Celkově může být knížka dobrým pomocníkem v domácnosti.

Stav

Dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	232, [7]
Jazyk:	česky
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	16. 5. 2025 14:53
Číslo položky:	1237255

O autorech

Maryna Klimentová

Autorka kuchařských knih.

Více od autora

Rudolf Böhm

Narozen 20. 2. 1925 v Brně, zemřel 23. 3. 2008. Prof., MVDr., CSc., veterinární lékař, vysokoškolský pedagog, práce z oboru embryologie, histologie a veterinární historie. Též členem redakční rady časopisu Historia medicinae veterinariae a šéfredaktor časopisu Veterinářství.

Více od autora