Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku

      Iveta Zuskinová
      Kuchyňa starých materí z Liptova

      2004 | Nakladatelství Spoločnosť priateľov Múzea liptovskej dediny

      Táto zaujímavá kniha v netradičnej krúžkovej väzbe nás všetkých zavedie do minulosti stravovania na Liptove. Veď už samotný názov knihy napovedá, že nazrieme pod pokrievky našich predkov. Nakukneme, aká bola tradičná ľudová strava - založená najmä na domácich zdrojoch, čiže ľudia jedli to, čo si dopestovali, prípadne d…ochovali vo sv ojich domácnostiach. Pred 19. storočím prevládala kašovitá strava zo zrnín a obilnín. Jedálny lístok výrazne obohatili zemiaky, ktorých pestovanie sa na Liptove rozšírilo práve až v 19. storočí. Tiež sa dočítate, aké dôležité miesto v stravovacích návykoch našich predkov zaberala napríklad kapusta, strukoviny a obilniny. Presvedčíte sa, že pôžitok z kávy ako takej si dopriali ľudia až v neskoršom období - dovtedy si ju pripravovali zo žita, ktoré sa pražilo na plechu a pri varení sa do nej pridávala kupovaná Cigória alebo Melta. Napríklad v Štrbe pili muži ráno teplú žitnú kávu s Meltou, do ktorej pridali rozpražené škvarky slaniny. Táto zaujímavá kniha v netradičnej krúžkovej väzbe nás všetkých zavedie do minulosti stravovania na Liptove. Veď už samotný názov knihy napovedá, že nazrieme pod pokrievky našich predkov. Nakukneme, a…ká bola tradičná ľudová strava - založená najmä na domácich zdrojoch, čiže ľudia jedli to, čo si dopestovali, prípadne dochovali vo sv ojich domácnostiach. Pred 19. storočím prevládala kašovitá strava zo zrnín a obilnín. Jedálny lístok výrazne obohatili zemiaky, ktorých pestovanie sa na Liptove rozšírilo práve až v 19. storočí. Tiež sa dočítate, aké dôležité miesto v stravovacích návykoch našich predkov zaberala napríklad kapusta, strukoviny a obilniny. Presvedčíte sa, že pôžitok z kávy ako takej si dopriali ľudia až v neskoršom období - dovtedy si ju pripravovali zo žita, ktoré sa pražilo na plechu a pri varení sa do nej pridávala kupovaná Cigória alebo Melta. Napríklad v Štrbe pili muži ráno teplú žitnú kávu s Meltou, do ktorej pridali rozpražené škvarky slaniny.

      Stav

      Dobrý více informací

      Skladem pro e-shop

      299 Kč

      O knize

      Stav:
      Dobrý
      Vazba: kroužková
      Počet stran: 109
      Jazyk:  slovensky
      ISBN10: 8096805444
      ISBN: 9788096805440
      Vydání: 2., dopl. vyd.
      Vydáno v: Liptovský Hrádok
      Vystaveno: 28. 2. 2025 15:55
      Číslo položky: 1161050

      O autorovi

      Iveta Zuskinová

      Iveta Zuskinová

      Slovenská PhDr., etnografka, práce o lidové architektuře na Slovensku.

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Přidáno do košíku!