Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Richard D Shih,  Jeremy Umansky
      Kouzlo fermentace s plísní koji

      2023 | Nakladatelství Grada Alferia

      Koji je domestikovaná plíseň, která žije s lidmi už tisíce let. Přesto, že je schopná vyrůst snad na každé potravině, jsme se s ní až donedávna mohli setkat téměř výhradně ve východní Asii. Díky globalizaci však tato houba získala podmínky k tomu, aby se rozšířila po celé planetě a pomáhala nám připravovat jídlo, které… je jednoduše lepší. Koji je domestikovaná plíseň, která žije s lidmi už tisíce let. Přesto, že je schopná vyrůst snad na každé potravině, jsme se s ní až donedávna mohli setkat téměř výhradně ve východní Asii. Díky globa…lizaci však tato houba získala podmínky k tomu, aby se rozšířila po celé planetě a pomáhala nám připravovat jídlo, které je jednoduše lepší.

      Stav

      Nová více informací

      nová

      Skladem do týdne
      Odešleme nejpozději 22. 8. 2025
      599 Kč

      499 Kč

      O knize

      Stav:
      nová
      Vazba: brožovaná
      Počet stran: 333 , 16 obrazových příloh
      Jazyk:  česky
      ISBN10: 8027113423
      ISBN: 9788027113422
      Překladatel: Tomáš Roztočil, Petra Zrůstková
      Vydání: První vydání
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 1. 10. 2024 21:41
      Číslo položky: 1013024

      O autorech

      Richard D Shih

      Richard D Shih

      Více od autora
      Jeremy Umansky

      Jeremy Umansky

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Naposledy navštívené

      Zobrazit vše

      Přidáno do košíku!