Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku
      • Název obrázku

      Jakostní a surovinové normy cukrářských výrobků 1. dodatek, (Výtah z norem).

      1962 | Nakladatelství Vydavatelství obchodu

      Publikace, určená závodům veřejného stravování, lázním a rekreačním střediskům, uvádí normy výrobků, schválené od roku 1956. Surovinové normy jsou propočteny na 100 kg nebo 1 ks hotových výrobků, v jakostních normách jsou uváděny receptury, technologické postupy a smyslové znaky. Publikace, určená závodům veřejného stravování, lázním a rekreačním střediskům, uvádí normy výrobků, schválené od roku 1956. Surovinové normy jsou propočteny na 100 kg nebo 1 ks hotových výrobků, v ja…kostních normách jsou uváděny receptury, technologické postupy a smyslové znaky.

      Stav

      Velmi dobrý více informací

      oděrky na krajích obálky

      Vytvořit poptávku

      O knize

      Stav: Velmi dobrý
      Vazba: pevná s obálkou
      Počet stran: 392, [1]
      Jazyk:  česky
      Vydání: 1. vyd
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 22. 4. 2023 18:38
      Číslo položky: 504094

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Naposledy navštívené

      Zobrazit vše

      Přidáno do košíku!