Hodnocení knihy

Italská kuchyně

Jiří Poláček, Marie Pösingerová, Daniela Volfová-André

Merkur | 1987

Kategorie:

Kuchařky a recepty 3796x

Dietní a speciální kuchařky 1043x

Kuchařky po r. 1945 3711x

45 Kč

Stav:	Dobrý
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Brožovaná
Počet stran:	194
Jazyky:	česky
Vydání:	2. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	pá 5. dubna 2024 16:48
Číslo položky:	811523

Popis
Komentáře

Italská kuchyně vychází z gastronomie starověkého Říma a také ovlivnila i další evropské kuchyně. Světové jídelníčky jsou tak obohaceny o mnoho pokrmů, například o slaný koláč zvaný "pizza", zeleninové saláty, výbornou zmrzlinu a zejména o různě upravované těstoviny. V knize najdete recepty na předkrmy, polévky, těstoviny, rýže, noky, slané koláče, ryby, maso, drůbež a zvěřinu, omáčky, zeleninu, saláty, moučníky a různé sladkosti a rady na použití různého koření.
Druhé vydání. Cena knihy v čase vydání: 18.- Kčs.

Komentáře ke knize

Jiří Poláček 50x

Narozen 6. 6. 1946 v Praze, zemřel 13. 9. 2016. Fotograf, věnoval se fotografii se sociálně dokumentárním zaměřením , spoluautor časosběrného fotografického cyklu Český člověk, také se zaměřoval na fotografii jídla, produktů a zátiší. Fotograficky doprovázel kuchařské publikace a věnoval se i tvorbě místopisných pohlednic.