Jindřich Petzuch
Gastronomický lexikon : odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví

1995 | Nakladatelství OPTYS

• Kuchařky a recepty
• Kuchařky po r. 1945
• gastronomie
• stolničení a číšnictví
• Hotelnictví. Pohostinství