Jenny Linford
Česnek : více než 65 lahodných způsobů kulinářského využití česneku

2018 | Nakladatelství Dobrovský s.r.o

Česnek vzbuzuje již od pradávna v lidech silné emoce – jedni jej milují, druzí nenávidí. Navzdory tomuto rozporu si v průběhu věků vybudoval takřka kultovní status, a to nejenom jako kulinářská ingredience, ale i jako přírodní lék, posilovač imunity a ochrana proti upírům i jiným zlým silám. Jeho charakteristická chuť …a aroma, jež zvládnou dodat tolik potřebný „šmrnc“ téměř jakémukoli pokrmu, z něj udělala neocenitelnou součást každé spíže.

Díky 65 nápaditým receptům, které dala dohromady kulinářská publicistka Jenny Linford, se i vy naučíte vařit s mnoha druhy a odrůdami česneku, jež se liší velikostí, pronikavostí i barvou. V této knize naleznete jak prostá a vydatná jídla s uzeným česnekem, tak exotičtější a neotřelé pokrmy využívající medvědí česnek. Osvojte si a rozpoutejte sílu této zázračné ingredience. Česnek vzbuzuje již od pradávna v lidech silné emoce – jedni jej milují, druzí nenávidí. Navzdory tomuto rozporu si v průběhu věků vybudoval takřka kultovní status, a to nejenom jako kulinářská ingred…ience, ale i jako přírodní lék, posilovač imunity a ochrana proti upírům i jiným zlým silám. Jeho charakteristická chuť a aroma, jež zvládnou dodat tolik potřebný „šmrnc“ téměř jakémukoli pokrmu, z něj udělala neocenitelnou součást každé spíže.

Díky 65 nápaditým receptům, které dala dohromady kulinářská publicistka Jenny Linford, se i vy naučíte vařit s mnoha druhy a odrůdami česneku, jež se liší velikostí, pronikavostí i barvou. V této knize naleznete jak prostá a vydatná jídla s uzeným česnekem, tak exotičtější a neotřelé pokrmy využívající medvědí česnek. Osvojte si a rozpoutejte sílu této zázračné ingredience.

Stav

Velmi dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	159
Jazyk:	česky
ISBN10:	8073908530
ISBN:	9788073908539
Ilustrátor:	Clare Winfield
Překladatel:	Jiří Stárek
Edice:	Knihy Omega
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	25. 8. 2025 16:4
Číslo položky:	1358658

O autorovi

Jenny Linford

Jenny Linford je profesionální kulinářská spisovatelka žijící v Londýně a členka Spolku kulinářských spisovatelů. Je na volné noze a specializuje se na londýnskou gastronomickou scénu. Vystudovala Univerzitu v Yorku. Napsala zatím 15 knih včetně Food Lovers' London, The London Cookbook a Great British Cheeses. Má široký záběr od článků o jídle pro různé noviny až po recenze restaurací pro Square Meal. Její kniha The Chef's Library vyšla v roce 2016 a zahrnuje oblíbené recepty z kuchařek od 70 nejlepších šéfkuchařů a oslavuje kuchařské knihy jakožto zdroj vědomostí a inspirace. Mnoho let je členkou Guild of Food Writers . Jakožto stálá odbornice na nezávislé potravinové obchody založila v roce 1994 cestovku Gastro-Soho Tours, která nabízí komentované vyjížďky po nejrůznější londýnských obchodech s potravinami. Nabízí též výlety na míru pro firmy jako Harbour and Jones a též spolupracuje s kulturními organizacemi.

Více od autora