Jeden z největších českých kuchařů, jehož knihy byly zejména v poválečném období naprostou nezbytností pro každou českou hospodyňku . Mimořádně plodný autor je dodnes v řadě aspektů nepřekonaný a jeho knihy patří k základnímu kuchařskému vzdělání nejen pro posluchače hotelových škol a kuchařských učilišť. Přestože jižnežije, jeho kuchařka jako učebnice nejen vaření, ale i servírování a stolování patří k nejzákladnějším dílům v tomto oboru u nás.
Zobrazit všeKuchařky a recepty 3729x, Kuchařky po r. 1945 3650x
potraviny 379x, receptury 38x, předpisy 20x