Hodnocení knihy

Basic baking : všechno, co potřebujete vědět, abyste upekli snadno a dobře

Sebastian Dickhaut, Cornelia Schinharl

Ikar | 2003

Kategorie:

Kuchařky a recepty 4015x

Kuchařky po r. 1945 3917x

Štítky:

dezerty 232x
moučníky 223x

119 Kč 69 Kč

Stav:	Velmi dobrý
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Pevná brožura
Počet stran:	168
Jazyky:	česky
Překladatel:	Dagmar Lieblová
Vydání:	Vyd. 1.
ISBN:	9788024902128
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	čt 15. června 2023 13:38
Číslo položky:	573172

Popis
Komentáře

Vařit se dá rychle, péct však ne. Zato je to jednodušší. Když máme po ruce máslo, cukr, vajíčka a mouku, máme poloviční moučník. Přidáme-li jemný tvarohový sýr, skořici a vzduch, bude z toho jemný koláč. Ozdobíme marcipánem nebo šlehačkou? Hurá, je z toho dort!
Jak připravit těsto (třené, odpalované, kynuté, bezé, křehké), o všem, co vylepšuje pečení (kakao, marcipán, piškoty, zavařenina, rozinky), jak zdobit, 17 šikovných přístrojů, bez nichž to nejde a bezpočet receptů na oblíbené sladké i slané moučníky pro všední den i pro svátek - to je basic baking neboli moderní pečení - utřít, ušlehat, dodělat a ozdobit.
Pro všechny, kteří "milují moučníky a nenávidí pečení".

Komentáře ke knize