Hodnocení knihy

Zpívající kuchařka z Čech, Moravy, Slezska

Ladislav Nodl, Jaroslav Sapík, Miroslav Kubec

Varius | 2002

Kategorie:

Kuchařky a recepty 3728x

Dietní a speciální kuchařky 1013x

Kuchařky po r. 1945 3649x

Štítky:

česká jídla 127x

179 Kč

Stav:	Velmi dobrý, jako nová
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Pevná
Počet stran:	152
Jazyky:	česky
ISBN:	9788090285057
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	pá 5. ledna 2024 10:33
Číslo položky:	725647

Komentáře

Komentáře ke knize

Ladislav Nodl 8x

Narozen 30. 12. 1929 v Kunraticích, zemřel 6. 8. 2008. Kuchař, vyhlášený odborník v oblasti gastronomie, autor publikací s kuchařskými recepty.

Velká domácí kuchařka

Vaříme ze zeleniny

Velká domácí kuchařka

Vyučil se v hotelu Ambassador kuchařem, kde se postupně propracoval do pozice šéfkuchaře. V hotelu pracoval od roku 1967 až do roku 1995 V letech 1983-1987 absolvoval hotelovou školu ve Velkém Meziříčí Absolvoval mnoho zahraničních cest do předních hotelů a restaurací v Německu, Rakousku, Anglii, Španělsku,Madarsku, Indii, Singapuru Zúčastnil se řady domácích a mezinárodních soutěží, ze kterých si odnesl čestná uznání a medaile. V roce 1992 si otevřel kousek za Prahou v malé vesničce Klokočná rodinnou restauraci a penzion. Řadu let spolupracuje s Pražským Hradem, kde pomáhá zajištovat stravování při významných událostech. Připravoval menu pro prezidenty, krále, monarchy a papeže. Je zarytým obhájcem české kuchyně o které tvrdí, že je nutné vrátit ji do té pozice, kterou zastávala ještě na počátku minulého století, kdy s úspěchem soutěžila s Vídní i Budapeští a držela krok s Paříží. V roce 2009 založil, vlastně obnovil Československý svaz kuchařů, který byl před druhou světovou válkou nuceně ukončen.