Šunka, salámy & spol : lexikon : uzeniny, delikatesy z masa, recepty

Name: Šunka, salámy & spol
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 1199615
Price: 189 CZK
Availability: InStock
ISBN: 9788072347827

Tobias Pehle, Tatjana Wehmeyer

Rebo | 2008

Kategorie:

Kuchařky a recepty 3796x

Kuchařky po r. 1945 3711x

189 Kč

Stav:	Velmi dobrý
Dostupnost:	Skladem pro e-shop
Vazba:	Pevná
Počet stran:	293
Jazyky:	česky
Vydání:	1. vyd.
ISBN:	9788072347827
Vydáno v:	Čestlice
Vystaveno:	st 17. dubna 2024 11:40
Číslo položky:	820411

Popis
Komentáře

Vše o voňavém světě výrobků z masa:
* Historie masných výrobků
* Dobroty s uzeninami
* Druhy šunky, fermentovaných salámů, měkkých salámů, pečení, paštik a játrových výrobků a také tlačenky, huspeniny a aspiky
* Termíny z masné výroby
* Recepty

Komentáře ke knize

Tobias Pehle 8x

Svobodný technický novinář, publicista, autor řady úspěšných příruček pro domácí kutily a knih kuchařských předpisů, redaktor obrazových publikací o kulturním dědictví UNESCO.