Slovácká kuchyně : krajové speciality

Jaroslav Vašák

Ikar | 2012

Kategorie:

Geografie, cestopisy a místopis 8472x

Česko a Slovensko 1910x
Kuchařky a recepty 4091x

Dietní a speciální kuchařky 1119x

Kuchařky po r. 1945 3992x

Dostupnost:	Vyprodáno
Vazba:	Pevná
Počet stran:	206
Jazyky:	česky
Vydání:	Vyd. 1.
ISBN:	9788024918648
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	út 6. prosince 2022 12:35
Číslo položky:	452708

Popis
Komentáře

Slovácko patří k nejrozsáhlejším moravským národopisným regionům a je pro něj příznačný bohatý a dosud živý folklor s uplatněním krojů, lidových písní, tanců, slavností a tradičních řemesel. Kuchařka z edice Krajové speciality obsahuje bohatý receptář tradičních, typických i oblíbených pokrmů od polévek po moučníky a místní speciality, přílohy, saláty, sušené, mražené a zavařené ovoce, šťávy a nápoje... Pokrmy obohatí slovácký gastronomický slovníček.

Komentáře ke knize

Jaroslav Vašák 20x

Jmenuji se Jaroslav Vašák . Mým koníčkem a zároveň povoláním je obor kuchař-číšník a sbírání gastronomických zajímavostí z celého světa, čemuž se věnuji od r. 1968 a mám titul Mistr kuchař . Moje sbírka je velice hodnotná, byla oceněna v pražském Klubu sběratelů kuriozit jako Pozoruhodná a Špičková, byla velice dobře hodnocena i na Střední hotelové škole v Praze i ve SOU v Klánovicích a zájem projevila i Guinessova kniha rekordů. Náplní sbírky je přes 5 000 stran textu z nejrůznějších oblastí gastronomie. Jaroslav Vašák zemřel 1. prosince 2019.